ISBN: 9780125848503 - enzymes in food processing (1 Ergebnisse)

von Gerald Reed
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  • Sprache: Englisch

    Verlag: Academic Press, New York and London, 1966

    0125848501 / 9780125848503

    • Hardcover
    • Erstausgabe
    • Signiert

    Anbieter: Frey Fine Books, Rougemont, NC, USAFrey Fine Books

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    Hardcover. Zustand: Near Fine. 1st edition. 1st edition, 1966. SIGNED by Reed. A Near Fine copy lacking dust jacket. 8vo., 483 pp., bound in publishers brown cloth with title in gilt on spine. Minor signs of shelf wear to tips and top/base of spine. Comic taped to title page with a joke on enzymes, otherwise text appears clean and unmarked. Signed Gerald Reed, Personal Copy on title page. …