Isbn: 9780415135795 - consumption in the age of affluence: the world of food (25 Ergebnisse)
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Zustand: New. This study argues that in order to understand the extensive and dramatic developments in the world of food, a new interdisciplinary approach is necessary. It stresses the importance of socioeconomic and cultural factors over diet, and includes case studies from the sugar, dairy and meat industries. Num Pages: 320 pages, 51 black & white tables. BIC Classification: JFC; JFS; KNAC; KNDF. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 234 x 156 x 16. Weight in Grams: 453. . 1995. Paperback. . . . .…
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Consumption in the Age of Affluence: The World of Food
Fine, Ben (Author)/ Heasman, Michael (Author)/ Wright, Judith (Author)
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Zustand: New. This study argues that in order to understand the extensive and dramatic developments in the world of food, a new interdisciplinary approach is necessary. It stresses the importance of socioeconomic and cultural factors over diet, and includes case studies from the sugar, dairy and meat industries. Num Pages: 320 pages, 51 black & white tables. BIC Classification: JFC; JFS; KNAC; KNDF. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 234 x 156 x 16. Weight in Grams: 453. . 1995. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.…
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Ben Fine is Professor of Economics and Director of the Centre for Economic Policy for Southern Africa at the School of Oriental and African Studies, University of London. His previous work includes The World of Consumption with Ellen Leopold and was publish.…
