9780762441433 - food in jars: preserving in small batches year-round von mcclellan, marisa (19 Ergebnisse)
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Zustand: Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: fourth ] Publisher: Running Press Pub Date: 5/22/2012 Binding: Hardcover Pages: 240 fourth edition.
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. Popular food blogger Marisa McClellan takes you through all manner of food in jars, storing away the tastes of all seasons for later. Basics like jams and jellies are accompanied by pickles, chutneys, conserves, whole fruit, tomato sauces, salsas, marmalades, nut butters, seasonings, and more.… Small batches make them easy projects for a canning novice to tackle, and the flavors of vanilla bean, sage, and pepper will keep more experienced jammers coming back for more. Sample some Apricot Jam and Rhubarb Syrup in the spring, and then try your hand at Blueberry Butter and Peach Salsa in the summer Dilly Beans and Spicy Pickled Cauliflower ring in the fall, while Three-Citrus Marmalade and Cranberry Ketchup are the harbingers of winter. Stories of wild blackberry jam and California Meyer lemon marmalade from McClellan's childhood make for a read as pleasurable as it is delicious her home-canned food- learned from generations of the original"foodies- feeds the soul as well as the body in more than 100 recipes. A guide to farm-to-table home preserving and canning. It helps you make your own delicious canned fruits, fresh jams, and savory pickles. It also provides safety tips, methods, and equipment needed, with 70 photos and 100 recipes for jellies, spreads, salsas, and more. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 4/22/12 edition. 240 pages. 8.75x6.75x1.25 inches. In Stock.
