9780807844175 - southern food: at home, on the road, in history (chapel hill books) von egerton, john (31 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: The University of North Carolina Press (edition 2), 1993
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Sprache: Englisch
Verlag: University of North Carolina Press June 1993, 1993
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Southern Food At Home, on the Road, in History
Egerton, John/ Egerton, Ann Bleidt/ Clayton, Al (Photographer)
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Hailed as an instant classic when it appeared in 1987, John Egerton s Southern Food captures the flavour and feel of what it has meant for southerners, over the generations, to gather at the table. This book is for read…ing, for cooking, for eating (in and o.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Hailed as an instant classic when it appeared in 1987, John Egerton's Southern Food captures the flavor and feel of what it has meant for southerners, over the generations, to gather at the table. This book is for reading, for cooking, for… eating (in and out), for referring to, for browsing in, and, above all, for enjoying. Egerton first explores southern food in more than 200 restaurants in eleven southern states; he describes their specialties and recounts his conversations with owners, cooks, waiters, and customers. Then, because some of the best southern cooking is done at home, Egerton offers more than 150 regional recipes, including barbecue, spoonbread, muscadine jam, and key lime pie, with informative and amusing information about each one.
