9780832606342 - the baking book von moxon, lloyd (8 Ergebnisse)
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- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Culinary Arts Institute/Delar Publishing Co,, New York, 1981
- Hardcover
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Anbieter: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, KanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. Hard cover with matching dust jacket, small cook's notes in pencil, otherwise without flaw. 7 X9" 255 pages. Published 1981. Lloyd Moxon is a graduate microbiologist and a specialist on yeast biochemistry. He has written this book to show aspir…ing bakers how to save money on the use of yeast, how to take shortcuts that do not result in inferior bread and how to make bread rise properly instead of sagging. With a very good collection of recipes. Joseph D'Addetta (illustrator).
- Hardcover
Anbieter: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, USASHIMEDIA
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Sprache: Englisch
Verlag: Culinary Arts Institute : Delair Publishing Company, 1981
- Hardcover
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, DeutschlandBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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Hardcover. Zustand: gut. 1981. The Baking Book : The New Way of Baking! Makes Good Bread Great! In englischer Sprache. pages.
