9780917678370 - descriptvie sensory analysis in practice von gacula jr., maximo c. (13 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. Über den AutorEdited by M.C. Gacula, Jr., Gacula Associates, Scottsdale, Arizona.KlappentextIn defining sensory properties of products, descriptive techniques that utilize trained panels are used.
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