Isbn: 9781498799652 - korean functional foods: composition, processing and health benefits (functional foods and nutraceuticals) (12 Ergebnisse)
Korean Functional Foods : Composition, Processing and Health Benefits
Park, Kun-young (EDT); Kwon, Dae Young (EDT); Lee, Ki Won (EDT); Park, Sunmin (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2018
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Korean Functional Foods: Composition, Processing and Health Benefits
Park, Kun-young (Editor)/ Kwon, Dae Young (Editor)/ Lee, Ki Won (Editor)/ Park, Sunmin (Editor)
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Koreans believe the adage of food as medicine. Therefore, herbs or fruit ingredients such as ginger, cinnamon, adlay, mugwort, pomegranate, and ginseng are used for their therapeutic effects as much as cooking. This book provide information related to Ko.…
Korean Functional Foods: Composition, Processing and Health Benefits
Park, Kun-young (Editor)/ Kwon, Dae Young (Editor)/ Lee, Ki Won (Editor)/ Park, Sunmin (Editor)
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