9781771621021 - power of pulses: saving the world with peas, beans, chickpeas, favas and lentils von jason, dan; malone, hilary; malone eathorne, alison (35 Ergebnisse)
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Paperback. Zustand: new. Paperback. For those who are committed to increasing self-reliance and supporting locally available food sources, pulses are an often-overlooked source of ethical protein. Dan Jason, owner of Salt Spring Seeds, is a long-time advocate of pulses as a healthy and environmentally responsible alternative to…meat and tofu. In The Power of Pulses, Jason provides tips on how North American home gardeners can grow and save their own delicious, vividly hued heirloom beans, peas, chickpeas, lentils and favas.As well as being incredibly versatile in the kitchen, pulses are also rich in fiber, high in vitamin B, gluten-free and remarkably low on the glycemic index - contributing to good health and helping to reduce the risk of diabetes, heart disease and other chronic illnesses.In The Power of Pulses, talented foodie-sister team Hilary Malone and Alison Malone Eathorne collaborate with Jason to create 40+ vegetarian recipes featuring fresh and inventive uses for the garden's bounty, including Broad Bean Succotash with Fresh Ricotta and Poached Eggs on Toast, Crispy Chickpea Power Bowl with Kale, Quinoa and Dukkah Crunch and even Black Bean Brownies with Espresso Ganache. Vibrantly illustrated, this exciting garden-to-kitchen volume is sure to inspire readers to harness the power of pulses. For those who are committed to increasing self-reliance and supporting locally available food sources, pulses are an often-overlooked source of ethical protein. Dan Jason, owner of Salt Spring Seeds, is a long-time advocate of pulses as a healthy and environmentally responsible alternative to meat and tofu. In The Power of Pulses Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Verlag: Douglas & McIntyre, Limited, Madeira Park, BC, 2016
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Soft cover. Zustand: Fine. 2nd Printing. **Bundle Up and Save On Postage** 8 X 10" 192 page (2016) A very nice glossy soft cover copy, appears unread, without flaw. Dan Jason, owner of Salt Spring Seeds, is a long-time advocate of pulses. In the Power of Pulses, he provides tips on how to grow and save your own delicious, vividl…y hued heirloom beans, peas, chickpeas, favas and lentils. As well as being incredibly versatile in the kitchen, pulses are also rich in fibre, high in B vitamins, gluten-free and remarkably low on the glycemic index. Talented foodie sisters Hilary and Alison collaborated to create 50 vegetarian recipes featuring fresh and inventive uses for the garden's bounty including such delights as Black Bean Brownies with Espresso Ganache. Photography: Christina Symons (illustrator).
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Paperback. Zustand: Brand New. 240 pages. 10.00x8.00x0.50 inches. In Stock.
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