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9781782423331 - Modifying Food Texture: Novel Ingredients and Processing Techniques (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Band 1) (8 Ergebnisse)
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Modifying Food Texture: Novel Ingredients and Processing Techniques Volume 1 (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 205 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Ltd 2015-06-01, 2015
ISBN 10: 1782423338 ISBN 13: 9781782423331
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: New.
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Modifying Food Texture
Buch 205 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2015
ISBN 10: 1782423338 ISBN 13: 9781782423331
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 186,42
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Modifying Food Texture
Buch 205 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2015
ISBN 10: 1782423338 ISBN 13: 9781782423331
Zustand: New.
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Modifying Food Texture: Novel Ingredients and Processing Techniques: Vol 1
Buch 205 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 188,59
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 292 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock.
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Modifying Food Texture
Buch 205 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2015
ISBN 10: 1782423338 ISBN 13: 9781782423331
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Modifying Food Texture: Novel Ingredients and Processing Techniques
Buch 205 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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EUR 151,36
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Modifying Food Texture
Buch 205 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Jun 2015, 2015
ISBN 10: 1782423338 ISBN 13: 9781782423331
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware - Modifying Food Texture, Volume 1: Novel Ingredients and Processing Techniques discusses texture as an important aspect of consumer food acceptance and preference, and the fact that specific consumer groups, including infants, the elderly, and dysphagia patients require texture-modified foods. Topics covered include ingredients and processing techniques used in texture modification of foods, an overview of food texture issues, the novel use of processing techniques for texture modification, and the uses of food ingredients in texture-modified foods. 292 pp. Englisch.
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Modifying Food Texture : Novel Ingredients and Processing Techniques
Buch 205 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Modifying Food Texture, Volume 1: Novel Ingredients and Processing Techniques discusses texture as an important aspect of consumer food acceptance and preference, and the fact that specific consumer groups, including infants, the elderly, and dysphagia patients require texture-modified foods. Topics covered include ingredients and processing techniques used in texture modification of foods, an overview of food texture issues, the novel use of processing techniques for texture modification, and the uses of food ingredients in texture-modified foods.
