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developments high pressure food processing von schaschke carl (12 Ergebnisse)
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Schaschke, C: Developments in High-Pressure Food Processing
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2011
ISBN 10: 1617612979 ISBN 13: 9781617612978
Sprache: Englisch
EUR 47,17
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbKartoniert / Broschiert. Zustand: New. Consumers generally expect the food to be of a high quality, minimally processed, natural, additive-free, high in nutritional value as well as safe to eat. High Pressure processing can destroy harmful micro-organisms rendering the food safe to eat. This boo.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2013
ISBN 10: 1617612979 ISBN 13: 9781617612978
Sprache: Englisch
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 49,79
Währung umrechnenEUR 2,00 für den Versand von Irland nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Num Pages: 53 pages. BIC Classification: TDCT. Category: (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 216 x 172 x 5. Weight in Grams: 102. . 2013. Paperback. . . . .
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Developments in High-Pressure Food Processing
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2011
ISBN 10: 1617612979 ISBN 13: 9781617612978
Sprache: Englisch
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 53,83
Währung umrechnenEUR 0,92 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2013
ISBN 10: 1617612979 ISBN 13: 9781617612978
Sprache: Englisch
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 51,30
Währung umrechnenEUR 4,49 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback / softback. Zustand: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days. 132.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2011
ISBN 10: 1617612979 ISBN 13: 9781617612978
Sprache: Englisch
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 52,84
Währung umrechnenEUR 4,45 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Verlag: Nova Science Publishers Inc Feb 2011, 2011
ISBN 10: 1617612979 ISBN 13: 9781617612978
Sprache: Englisch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 56,39
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - This book examines the developments made in the processing of foods using high pressure. Consumers generally expect the food to be of a high quality, minimally processed, natural, additive-free, high in nutritional value as well as safe to eat. High Pressure processing is an alternative to thermal processing which can destroy harmful micro-organisms rendering the food safe to eat. As a way of minimally processing food, it has the potential to preserve the quality of foods in many cases and even be responsible for producing new textures and properties. The effect of high pressure on the molecular structure of food proteins is to change their functional properties in surprising and often useful ways. This book discusses how using high pressure instead of heat is to preserve and even improve food quality in terms of taste, flavour, texture and colour.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2013
ISBN 10: 1617612979 ISBN 13: 9781617612978
Sprache: Englisch
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 61,85
Währung umrechnenEUR 1,90 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Num Pages: 53 pages. BIC Classification: TDCT. Category: (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 216 x 172 x 5. Weight in Grams: 102. . 2013. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 50,73
Währung umrechnenEUR 17,26 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 51,48
Währung umrechnenEUR 17,26 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 51,29
Währung umrechnenEUR 17,22 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Developments in High-Pressure Food Processing
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 54,06
Währung umrechnenEUR 17,22 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Developments in High-Pressure Food Processing (Food Science and Technology)
Verlag: Nova Science Publishers, Inc., 2013
ISBN 10: 1617612979 ISBN 13: 9781617612978
Sprache: Englisch
Anbieter: dsmbooks, Liverpool, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 118,78
Währung umrechnenEUR 28,70 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbpaperback. Zustand: New. New. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
