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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 176,63
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EUR 184,96
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In den WarenkorbZustand: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 178,86
Währung umrechnenEUR 11,53 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 300 pages. 9.25x7.50x0.75 inches. In Stock.
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 197,72
Währung umrechnenEUR 2,30 für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 220,25
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 217,58
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 217,96
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive and Health Aspects
Verlag: Elsevier Science & Technology, 2022
ISBN 10: 0323997333 ISBN 13: 9780323997331
Sprache: Englisch
EUR 241,33
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Inhaltsverzeichnis1. Colored cereal (blue, black, purple, and red): Botanical Aspects 2. Colored Cereals: Nutritional Quality 3. Colored Cereals: Beyond Nutritional values 4. Colored Creals: Food applications 5. Colored Creals: Geneti.
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Functionality and Application of Colored Cereals
Verlag: Elsevier Science and Technology, GB, 2022
ISBN 10: 0323997333 ISBN 13: 9780323997331
Sprache: Englisch
Anbieter: Rarewaves.com UK, London, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 245,42
Währung umrechnenEUR 2,31 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: New. Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive and Health Aspects focuses on exploiting the full and functional possibilities of these grains. From their physical chemistry to their health benefits, this book highlights cereals with potential for enhanced products. Plant-based food colorants play an important role in conferring colors to food to increase attractiveness for consumers, improve appetite, minimize synthetic colorants, and conform to food culture. Over the last decades, the presence of anthocyanin and other bioactive compounds in colored cereal grains (maize, rice, wheat, barley, sorghum, millet, and rye) have attracted the attention of various food processors and researchers. Colored cereals are imperative for food processing industries as high-value pigments present in the bran layer can easily be extracted and utilized as functional foods and natural colorants. The extracted pigments such as anthocyanin can replace synthetic dyes currently used in foods, drugs and cosmetics. Additionally, natural additives improve the nutritional value, appearance, texture, flavor and storage properties of food products.
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 241,86
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In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 242,31
Währung umrechnenEUR 17,30 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Functionality and Application of Colored Cereals
Verlag: Elsevier Science and Technology, GB, 2022
ISBN 10: 0323997333 ISBN 13: 9780323997331
Sprache: Englisch
Anbieter: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 262,86
Währung umrechnenEUR 2,31 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: New. Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive and Health Aspects focuses on exploiting the full and functional possibilities of these grains. From their physical chemistry to their health benefits, this book highlights cereals with potential for enhanced products. Plant-based food colorants play an important role in conferring colors to food to increase attractiveness for consumers, improve appetite, minimize synthetic colorants, and conform to food culture. Over the last decades, the presence of anthocyanin and other bioactive compounds in colored cereal grains (maize, rice, wheat, barley, sorghum, millet, and rye) have attracted the attention of various food processors and researchers. Colored cereals are imperative for food processing industries as high-value pigments present in the bran layer can easily be extracted and utilized as functional foods and natural colorants. The extracted pigments such as anthocyanin can replace synthetic dyes currently used in foods, drugs and cosmetics. Additionally, natural additives improve the nutritional value, appearance, texture, flavor and storage properties of food products.
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Verlag: Elsevier Science & Technology Nov 2022, 2022
ISBN 10: 0323997333 ISBN 13: 9780323997331
Sprache: Englisch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 323,84
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive and Health Aspects focuses on exploiting the full and functional possibilities of these grains. From their physical chemistry to their health benefits, this book highlights cereals with potential for enhanced products. Plant-based food colorants play an important role in conferring colors to food to increase attractiveness for consumers, improve appetite, minimize synthetic colorants, and conform to food culture. Over the last decades, the presence of anthocyanin and other bioactive compounds in colored cereal grains (maize, rice, wheat, barley, sorghum, millet, and rye) have attracted the attention of various food processors and researchers.
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Anbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 155,63
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