Hygiene food processing (21 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Ltd 2014-01-31, 2014
Serie: Buch 180 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Buch 180 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Hygiene in Food Processing: Principles and Practice
Lelieveld, Huub (Editor)/ Holah, John (Editor)/ Napper, David (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Pub Ltd, 2013
Serie: Buch 180 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Hardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 612 pages. 9.25x6.50x1.50 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Buch 180 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Hygiene in Food Processing
Napper David Holah John Lelieveld Huub Napper D. Holah J. Lelieveld H.L.M.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Buch 180 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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paperback. Zustand: New. Ship out in 2 business day, And Fast shipping, Free Tracking number will be provided after the shipment.Pages Number: 279 Publisher: China Agricultural Pub. Date :2010-03-01 version 2.Four Satisfaction guaranteed,or money back.
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In den Warenkorbpaperback. Zustand: New. Paperback Pages Number: 27 Language: Simplified Chinese Publisher: China Agricultural Press; 1st edition (June 1. 2007). Agricultural industry standard of the People's Republic of China (SCT 6027-2007) Food Processing Machinery (fish) skinned. peeled. membrane mechanical safety and health requirements jo…intly adopt EN12355: 2003 Food processing machinery (fish). skinned. peeled. to film mechanical safety and health requirements. This standard is equivalent to translation EN12355: 2003. For ea.
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In den Warenkorbpaperback. Zustand: New. Language:Chinese.Paperback. Pub Date: 2009-5-1 Pages: 26 Publisher: HarperCollins UK this standard Chapter 1. Chapter 2. Section 3. Appendix A. Appendix B. Appendix C is recommended. and other mandatory . The revised standard adopts the European standard EN1672-2: 2005 Food processing machinery - Basic c…oncepts - Part 2: Health requirements (in English). and in accordance with the written rules of the standard GB / Tl. 1-2000 made editorial changes. This standard EN1672-2: The main difference.
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In den Warenkorbpaperback. Zustand: New. Language:Chinese.Paperback. Pub Date: 2009-7-1 Pages: 26 Publisher: China Standard Press this standard Chapter 1. Chapter 2. Section 3. Appendix A. Appendix C is recommended. and the rest is mandatory. This standard is modified using EN 12852: 2001 Food Processing Machinery food chopper and blender safet…y and health requirements in English. This standard 12852 EN: The main difference between 2001 are as follows: - Remove the EN 12852: 2001 preface. appendix ZA; - will be the European standard.
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Verlag: Woodhead Publishing, 2014
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Verlag: Woodhead Publishing, 2014
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Verlag: Elsevier Science Dez 2013, 2013
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Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The hygienic processing of food concerns both potential hazards in food products and the regulation, design, and management of food processing facilities. This second edition of Hygiene in Food Processing gives a revised overview of the prac…tices for safe processing and incorporates additional chapters concerning pest control, microbiological environmental sampling, and the economics of food plants. Part one addresses microbial risks in foods and the corresponding regulation in the European Union. Part two discusses the hygienic design of food factory infrastructure, encompassing the design and materials for the factory itself, as well as food processing equipment. This edition includes a new chapter on the control of compressed gases used to pneumatically operate equipment. Part three focuses on cleaning and disinfection practices in food processing. The chapter on cleaning in place also considers more cost-effective systems, and complements the additional chapter on maintenance of equipment. These chapters also explore issues such as the hygiene of workers, potential infection by foreign bodies, and pest control. Further, the chapter on microbiological sampling explains how to calculate the risk of contamination depending on the product's environment. This essential second edition is useful to professionals responsible for hygiene in the food industry. It provides a comprehensive, yet concise and practical reference source for food plant managers, suppliers of food processing equipment, building contractors, and food inspectors looking for an authoritative introduction to hygiene regulation, hygienic design, and sanitation. 640 pp. Englisch.
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Verlag: Elsevier Science, 2014
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Buch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The hygienic processing of food concerns both potential hazards in food products and the regulation, design, and management of food processing facilities. This second edition of Hygiene in Food Processing gives a revised overview of the practices… for safe processing and incorporates additional chapters concerning pest control, microbiological environmental sampling, and the economics of food plants. Part one addresses microbial risks in foods and the corresponding regulation in the European Union. Part two discusses the hygienic design of food factory infrastructure, encompassing the design and materials for the factory itself, as well as food processing equipment. This edition includes a new chapter on the control of compressed gases used to pneumatically operate equipment. Part three focuses on cleaning and disinfection practices in food processing. The chapter on cleaning in place also considers more cost-effective systems, and complements the additional chapter on maintenance of equipment. These chapters also explore issues such as the hygiene of workers, potential infection by foreign bodies, and pest control. Further, the chapter on microbiological sampling explains how to calculate the risk of contamination depending on the product's environment. This essential second edition is useful to professionals responsible for hygiene in the food industry. It provides a comprehensive, yet concise and practical reference source for food plant managers, suppliers of food processing equipment, building contractors, and food inspectors looking for an authoritative introduction to hygiene regulation, hygienic design, and sanitation.
