Verlag: Academic Press and AOCS Press 2015-10-27, 2015
ISBN 10: 1893997820 ISBN 13: 9781893997820
Sprache: Englisch
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
EUR 118,34
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: New.
Verlag: Amer Oil Chemists Society, 2011
ISBN 10: 1893997820 ISBN 13: 9781893997820
Sprache: Englisch
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
EUR 134,17
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 305 pages. 9.50x6.50x0.75 inches. In Stock.
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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In den WarenkorbBuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book addresses new applications of omega-3 fatty acids from both plant and marine sources in food supplements and pharmaceuticals and covers three basic areas: structure and function, production and processing, and health effects. The authors review the latest clinical evidence on the impact of consumption of omega-3 polyunsaturated fatty acids on prevalent human diseases such as inflammation-related illnesses in general and cardiovascular illnesses in particular. They also examine technologies to purify marine oils and protect them against oxidation as well as novel techniques for their incorporation into foods.
Verlag: Academic Press and AOCS Press, 2011
ISBN 10: 1893997820 ISBN 13: 9781893997820
Sprache: Englisch
Anbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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