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ORAL PROCESSING AND CONSUMER PERCEPTION: BIOPHYSICS, FOOD MICROSTRUCTURES AND HEALTH
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: Basi6 International, Irving, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health Format: Hardcover
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Zustand: As New. Unread copy in mint condition.
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Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health Format: Hardcover
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Zustand: New. Brand New.
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Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health (ISSN)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Zustand: New.
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Oral Processing and Consumer Perception : Biophysics, Food Microstructures and Health
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health (ISSN)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Oral Processing and Consumer Perception
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, GB, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Hardback. Zustand: New. This is the first book for some years that provides a comprehensive overview of food oral processing. It includes fundamental chapters at the beginning of each section to aid the understanding of the later more specific oral processing chapters. The field is rapidly developing, and the systems researched in the context of food oral processing become increasingly complex and therefore the fundamental sections include information on how to build complex food systems.The main coverage includes the biomechanics of swallowing, the biophysics of mouthfeel and texture as well as the biochemistry of flavours and how food microstructures can be manipulated. It contains up-to-date research findings, looking at consumer preferences and the response to these preferences by food process technologists and those developing new foods. The book will be of interest to postgraduate students and researchers in academia and industry who may be from very diverse backgrounds ranging from food process engineers to functional food developers and professionals concerned with swallowing and taste disorders.
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Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health (ISSN)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Oral Processing and Consumer Perception : Biophysics, Food Microstructures and Health
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Oral Processing and Consumer Perception : Biophysics, Food Microstructures and Health
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health (Food Chemistry, Function and Analysis, Volume 30)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Oral Processing and Consumer Perception : Biophysics, Food Microstructures and Health
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Oral Processing and Consumer Perception
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, GB, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardback. Zustand: New. This is the first book for some years that provides a comprehensive overview of food oral processing. It includes fundamental chapters at the beginning of each section to aid the understanding of the later more specific oral processing chapters. The field is rapidly developing, and the systems researched in the context of food oral processing become increasingly complex and therefore the fundamental sections include information on how to build complex food systems.The main coverage includes the biomechanics of swallowing, the biophysics of mouthfeel and texture as well as the biochemistry of flavours and how food microstructures can be manipulated. It contains up-to-date research findings, looking at consumer preferences and the response to these preferences by food process technologists and those developing new foods. The book will be of interest to postgraduate students and researchers in academia and industry who may be from very diverse backgrounds ranging from food process engineers to functional food developers and professionals concerned with swallowing and taste disorders.
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Oral Processing and Consumer Perception
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, GB, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: Rarewaves USA United, OSWEGO, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardback. Zustand: New. This is the first book for some years that provides a comprehensive overview of food oral processing. It includes fundamental chapters at the beginning of each section to aid the understanding of the later more specific oral processing chapters. The field is rapidly developing, and the systems researched in the context of food oral processing become increasingly complex and therefore the fundamental sections include information on how to build complex food systems.The main coverage includes the biomechanics of swallowing, the biophysics of mouthfeel and texture as well as the biochemistry of flavours and how food microstructures can be manipulated. It contains up-to-date research findings, looking at consumer preferences and the response to these preferences by food process technologists and those developing new foods. The book will be of interest to postgraduate students and researchers in academia and industry who may be from very diverse backgrounds ranging from food process engineers to functional food developers and professionals concerned with swallowing and taste disorders.
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Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health
Sprache: Englisch
Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Zustand: New. This is the first book for some years that provides a comprehensive overview of food oral processing including the biomechanics of swallowing, the biophysics of mouthfeel and texture as well as the biochemistry of flavours and how food microstructures can b.
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Oral Processing and Consumer Perception
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, GB, 2022
ISBN 10: 1788017153 ISBN 13: 9781788017152
Anbieter: Rarewaves.com UK, London, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardback. Zustand: New. This is the first book for some years that provides a comprehensive overview of food oral processing. It includes fundamental chapters at the beginning of each section to aid the understanding of the later more specific oral processing chapters. The field is rapidly developing, and the systems researched in the context of food oral processing become increasingly complex and therefore the fundamental sections include information on how to build complex food systems.The main coverage includes the biomechanics of swallowing, the biophysics of mouthfeel and texture as well as the biochemistry of flavours and how food microstructures can be manipulated. It contains up-to-date research findings, looking at consumer preferences and the response to these preferences by food process technologists and those developing new foods. The book will be of interest to postgraduate students and researchers in academia and industry who may be from very diverse backgrounds ranging from food process engineers to functional food developers and professionals concerned with swallowing and taste disorders.
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Oral Processing and Consumer Perception : Biophysics, Food Microstructures and Health
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This is the first book for some years that provides a comprehensive overview of food oral processing. It includes fundamental chapters at the beginning of each section to aid the understanding of the later more specific oral processing chapters. The field is rapidly developing, and the systems researched in the context of food oral processing become increasingly complex and therefore the fundamental sections include information on how to build complex food systems.
