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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Anbieter: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, USA
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
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Processing Foods : Process Optimization and Quality Assessment
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - For a long time, the basic and only function of foods was to provide the nutrients and energy needed for human physiological processes. Since the conditions of food security have been reduced over the past century, the expectations placed on food have constantly changed and new demands have emerged. It is expected that foods should not only be safe, but they also tastier and appealing, have a long shelf-life, contain as much of the physiologically beneficial components of the raw materials as possible and have a positive impact on consumers' health. Industrial food production needs to meet these diverse demands in a way that is economically viable and environmentally friendly, while being flexible to the ever-changing needs. Fortunately, there is a wealth of research to help the food industry, and there is an increase in the amount of information available on the physiological effects of the nutrients of our foods, their health-protecting role, and how different processing operations change their quantitative and compositional values. At the same time, the changing consumer needs are influencing the expectations and tasks related to offline and online quality analysis and quality assurance. 'Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment' provides a snapshot of new advances in unit operations of food production for healthy nutrition.
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment provides updated information to help researchers and industrialists make use of new concepts, technologies and approaches at the heart of modern food research. It is a useful tool in the interweaving of scientific and technological information that the multidisciplinarity of food proces.
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Buch. Zustand: Neu. Processing Foods | Quality Optimization and Process Assessment | Fernanda A. Oliveira | Buch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 1999 | CRC Press | EAN 9780849379055 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
