Sprouted grains nutritional value (17 Ergebnisse)
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Verlag: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Sprouted Grains : Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT); Nemzer, Boris (EDT); Devries, Jonathan W. (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Sprouted Grains : Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT); Nemzer, Boris (EDT); Devries, Jonathan W. (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Sprouted Grains | Nutritional Value, Production, and Applications | Hao Feng (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2018 | Elsevier Science & Technology | EAN 9780128115251 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produ…ktsicherheit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Sprouted Grains : Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT); Nemzer, Boris (EDT); Devries, Jonathan W. (EDT)
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Sprouted Grains: Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao/ Nemzer, Boris/ W Devries, Jonathan/ Ding, Junzhou
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Sprouted Grains : Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT); Nemzer, Boris (EDT); Devries, Jonathan W. (EDT)
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Verlag: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Verlag: Woodhead Publ. & Cereals & Grains Assoc. Bookstore, 2024
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Sprouted Grains: Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (Editor)/ Nemzer, Boris (Editor)/ Devries, Jonathan W. (Editor)
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Verlag: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing And AACC International Press, 2018
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Sprouted Grains: Nutritional Value, Production and Applications is a complete and comprehensive overview of sprouted grains, with coverage from grain to product. Sections includes discussions on the process of grain germination from both a… genetic and physiological perspective, the nutrients and bioactive compounds present in spouted grains, and the equipment and technical innovation of use to manufacturers of sprouted grains and sprouted grain products. This book is essential reading for cereal science academics and postgraduate students interested in the subject of cereal processing, but is also ideal for industrial product developers in cereal companies. This edited volume brings together the world's leading researchers on sprouted grains.
