The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America

Ruhlman, Michael

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Sprache: Englisch

Verlag: Henry Holt and Co., 1997

0805046747 / 9780805046748

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Titel
The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Autor
Ruhlman, Michael
Verlag
Henry Holt and Co.
Erscheinungsjahr
1997
Zustand
Fine
Schutzumschlag
Near Fine
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0805046747
ISBN-13
9780805046748
Auflage
1st Edition

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