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Book by Aldo Bozzi Isabel Bau Madden
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Reseña del editor:
The owner and culinary advisor for the famous Mezzaluna Restaurants reveals his personal secrets for preparing superior Italian cuisine, focusing on pasta and a variety of carefully selected accompaniments. 15,000 first printing.
Nota de la solapa:
d culinary advisor for the famous Mezzaluna restaurants, our nation's best-known trattorias, shares the secrets behind his acclaimed seasonal Italian fare. This cookbook embodies Italian food at its best--light, uncomplicated, and full of fresh flavor. Black-and-white photographs.
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- VerlagRandom House USA Inc
- Erscheinungsdatum1995
- ISBN 10 0517701812
- ISBN 13 9780517701812
- EinbandTapa dura
- Auflage1
- Anzahl der Seiten175
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THE MEZZALUNA COOKBOOK: THE FAME
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