La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: Crown, 1979
- Signiert
- Hardcover
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Hardcover
Zustand: Gebraucht - Gut
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
Signed (inscribed) by Pepin on front end paper. Second printing, Sept 1979. Binding is tight, text block is sturdy and clean, boards straight, no highlights or underlining. Dust wrapper shows some minor chipping/rubbing to edges. Dust cover has a small tear. Well packaged and promptly shipped from California. US veteran operated.
Bestandsnummer des Verkäufers BAY_04_SH_030049
- Titel
- La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
- Autor
- Pepin, Jacques
- Verlag
- Crown
- Erscheinungsjahr
- 1979
- Zustand
- Very Good
- Schutzumschlag
- Schutzumschlag
- Signiert
- Signatur des Verfassers
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0812908368
- ISBN-13
- 9780812908367
Basic techniques for cooking everything from appetizers to desserts are fully illustrated, teaching the proper methods for julienne, straining sauces, curing and smoking fish and meat, and other skills essential for the preparation of food that is as appealing to the eyes as it is to the palate
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.