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Inhaltsangabe
Basic techniques for cooking everything from appetizers to desserts are fully illustrated, teaching the proper methods for julienne, straining sauces, curing and smoking fish and meat, and other skills essential for the preparation of food that is as appealing to the eyes as it is to the palate
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Suchergebnisse für LA METHODE
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Anbieter: Your Online Bookstore, Houston, TX, USA
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hardcover. Zustand: Good. Bestandsnummer des Verkäufers 0812908368-3-37746086
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Anbieter: Jenson Books Inc, Logan, UT, USA
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hardcover. Zustand: Acceptable. The item is showing use from the previous owner but works perfectly. Signs of previous ownership which could include: tears, scuffing, notes, excessive highlighting, gift inscriptions, slight water damage, a missing dust jacket, and library markings. Bestandsnummer des Verkäufers 4BQGBJ015LTJ
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LA METHODE
Anbieter: The Chatham Bookseller, Madison, NJ, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good-. Second Printing. 390pp. Dark beige boards, brown spine.light edgewear, otherwise clean, unmarked pages. A section of color plates of desserts.hundreds of black and white illustrations. Price-clipped pictorial jacket has a dampstain on the bottom of the front panel and spine, not affecting the book itself. Jacque Pepin's classic cookbook with an illustrated guide to the fundamental skills of cooking. 140 techniques for preparing, cooking and presenting all types of food, and every separate stage of each procedure is illustrated with an explanatory photograph and written instructions. Size: 8 1/2" x 11". Book. Bestandsnummer des Verkäufers 035242
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Anbieter: Sequitur Books, Boonsboro, MD, USA
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hardcover. Zustand: Very Good. Hardcover and dust jacket. Good binding and cover. Clean, unmarked pages. Small closed tear on dj. This is an oversized or heavy book, which requires additional postage for international delivery outside the US. Bestandsnummer des Verkäufers 2605120049
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Anbieter: Jackson Street Booksellers, Omaha, NE, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Near Fine. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. Near fine copy in hardcover with very good jacket. Crease on back cover of jacket, very light rubbing. Now in mylar. Bestandsnummer des Verkäufers 043916
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
ISBN 10: 0812908368
ISBN 13: 9780812908367
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Hardcover
Anbieter: Time Tested Books, Sacramento, CA, USA
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Hardcover. Zustand: Near Fine. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 3rd Edition. Third edition. Number line beginning with 3. Date line beginning with 83. Near fine hardback in very good plus, if not near fine price-clipped dust jacket. Dust jacket has a very light, if not barely noticeable DAMP-STAIN to the lower portion of rear panel. Only trivial additional signs of age/wear/previous use to book and dust jacket. Bestandsnummer des Verkäufers 107579
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Anbieter: Jackson Street Booksellers, Omaha, NE, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Very good copy in brown cloth with gilt titles on spine. No jacket. Inscribed by Pepin on endpaper, "March 84, To Colleen, Glad you could come. Jacques Pepin." Later printing. Light edge-wear. Inscribed by Author(s). Bestandsnummer des Verkäufers 050998
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking (FIRST EDITION)
Verlag:
Times Books, 1979
ISBN 10: 0812908368
ISBN 13: 9780812908367
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Hardcover
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Anbieter: Foster Books, Board of Directors FABA, Davie, FL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 1st Edition. TRUE FIRST EDITION with no later printings listed on the copyright page and some color photos inside. The jacket is NOT price-clipped and has some small tears and a little curling on the edges. The book is sturdy, crisp and clean with no writing. There is an embossed owner stamp on the front endpaper (raised only-no ink). Bestandsnummer des Verkäufers 42058-x-ART1
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Anbieter: Black Cat Books, Shelter Island, NY, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. 1st Edition. Hardbound in dust jacket. Some wear to dust jacket. Previous owner's neat inscription on the front free end page, otherwise very good. [ Heavy. Contact for overseas shipping quote.]. Bestandsnummer des Verkäufers 71172
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Anbieter: The Book House, Inc. - St. Louis, St. Louis, MO, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. Very Good Hardcover with dust jacket, 1979, DJ has some wear at edges. Bestandsnummer des Verkäufers 210729-MB69
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