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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes: A Baking Book - Hardcover
Inhaltsangabe
The ultimate quick, yet thorough, reference for bakers, with every metric conversion and ingredient substitution you could want, plus 18 recipes for basic, fail-proof cakes, frostings, and cookies—with variations that combine to make dozens of desserts.
Bakers will wonder how they ever lived without this indispensable resource, featuring:
• Cups-to-grams conversions for ingredients
• Basic recipes for cakes, quick breads, cookies, frostings, and more, with dozens of variations
• Ingredient substitutions
• DIY extracts, natural food colorings, sprinkles, and more
• Decorating tips for cakes and cookies
• Conversions for oven temperatures
• Adjustments for baking at high altitudes
• Volume charts for baking pans of all sizes
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Über die Autorin bzw. den Autor
JESSICA REEDis a writer, a baker, an artist, and a historian. She lives in Brooklyn with her husband and their daughter.
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes: A Baking Book
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes
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Zustand: New. Num Pages: 112 pages, 30 Illustrations. BIC Classification: WBA; WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 178 x 127. Weight in Grams: 567. . 2017. Hardcover. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9780451495747
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The Baker's Appendix : The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes: A Baking Book
Verlag:
Clarkson Potter/Ten Speed Mär 2017, 2017
ISBN 10: 0451495748
ISBN 13: 9780451495747
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - The ultimate quick, yet thorough, reference for bakers, with every metric conversion and ingredient substitution you could want, plus 18 recipes for basic, fail-proof cakes, frostings, and cookies-with variations that combine to make dozens of desserts.Bakers will wonder how they ever lived without this indispensable resource, featuring: Cups-to-grams conversions for ingredients Basic recipes for cakes, quick breads, cookies, frostings, and more, with dozens of variations Ingredient substitutions DIY extracts, natural food colorings, sprinkles, and more Decorating tips for cakes and cookies Conversions for oven temperatures Adjustments for baking at high altitudes Volume charts for baking pans of all sizes. Bestandsnummer des Verkäufers 9780451495747
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The Baker's Appendix
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes
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