Production, Processing and Marketing of Turmeric

Sprache: Englisch

Verlag: LAP Lambert Academic Publishing Apr 2015, 2015

3846519871 / 9783846519875

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Turmeric (Curcuma longa) is an important commercial spice crop grown in India and it is named as 'Indian saffron'. India accounted for 78 per cent of the global turmeric production. The increasing demand for natural product as food additives makes turmeric as a food colourant. India is a dominant player in the global market as far as turmeric is concerned. In view of the economic importance of turmeric the present study was taken up in Tamil Nadu. From this study, the following conclusions are drawn. The economic efficiency analysis of turmeric cultivation revealed that there was a scope to increase the yield by increasing significant inputs. Financial feasibility analysis revealed that there is a scope for starting a rural turmeric processing unit. Four types of marketing channels were identified and price spread were estimated. The most important constraints identified by the turmeric growers in production of turmeric were non availability of labour. Higher price fluctuation was the marketing constraints expressed by the sample farmers. The lack of storage facility was the most important problems faced by the intermediaries. 96 pp. Englisch.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9783846519875

Titel
Production, Processing and Marketing of Turmeric
Autor
V. Karthick
Verlag
LAP Lambert Academic Publishing Apr 2015
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3846519871
ISBN-13
9783846519875
Artikelgewicht
161 Gramm
Abmessungen
220x150x7 mm

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