Andreas bocker (20 Ergebnisse)
Verlag: Rostock, Hochschule für Seefahrt Warnemünde-Wustrow. 1991
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Qualitaet Von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten -Language: german
Bocker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana; Zentrum Fur Internationale (EDT)
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Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften 2004
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Qualitaet Von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten -Language: german
Bocker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana; Zentrum Fur Internationale (EDT)
Sprache: Deutsch
Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften 2004
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Qualität von Nahrungsmitteln: Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten (Schriften zur internationalen Entwicklungs- und Umweltforschung) (German Edition)
Böcker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana
Sprache: Deutsch
Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften 2004
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Verlag: Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften 2004
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 228 pages. German language. 8.35x5.75x0.47 inches. In Stock.
Qualitaet Von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten -Language: german
Bocker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana; Zentrum Fur Internationale (EDT)
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Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften 2004
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RUB, Bochum, 1994, 1. Aufl., 160 S., Softcover (kartoniert), 8°, ohne Schutzumschlag, , Einband: leicht bestoßen, leicht beschabt.
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Qualitaet Von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten -Language: german
Bocker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana; Zentrum Fur Internationale (EDT)
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Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften 2004
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Die Qualitaet von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernaehrungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualitaet ist eine wesentliche Voraussetzung fuer Ernaehrungsqualitaet und damit auch fuer den gesundheitlichen Status der Bevoelkerung. Trotz di.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die Qualität von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernährungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualität ist eine wesentliche Voraussetzung für Ernährungsqualität und damit auch für den gesundheitlichen Status der Bevölkerung. T…rotz dieser großen Bedeutung ist Nahrungsmittelqualität immer noch ein umstrittener Begriff und wird z.B. aus naturwissenschaftlicher und ökonomischer Sicht völlig unterschiedlich definiert. In dieser Studie wird ein systematischer Überblick über Grundkonzepte von Nahrungsmittelqualität gegeben, und es werden Kriterien der Qualitätsbewertung aus Sicht der Wissenschaft, der Verbraucher und der Produzenten herausgearbeitet. Zwei Expertenbefragungen zeigen, dass es Zielkonflikte zwischen verschiedenen Kriterien für Nahrungsmittelqualität gibt. Auf der Grundlage einer ökonomischen Analyse der Nahrungsmittelqualität werden dann Handlungsoptionen der Privaten und des Staates zur Qualitätssicherung untersucht und bewertet.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Qualität von Nahrungsmitteln | Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten | Andreas Böcker (u. a.) | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Deutsch | 2004 | Peter Lang | EAN 9783631512760 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at…]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
Sprache: Deutsch
Verlag: Stuttgart, Thieme. 2022
Serie: Referenz, Buch 23 von 33. Buch 23 von 33 - Referenz
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1. Aufl. 20 x 27 cm. Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. (Referenz). Sprache: Deutsch.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die Qualität von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernährungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualität ist eine wesentliche Voraussetzung für Ernährungsqualität und damit auch für den gesundheitlichen Status de…r Bevölkerung. Trotz dieser großen Bedeutung ist Nahrungsmittelqualität immer noch ein umstrittener Begriff und wird z.B. aus naturwissenschaftlicher und ökonomischer Sicht völlig unterschiedlich definiert. In dieser Studie wird ein systematischer Überblick über Grundkonzepte von Nahrungsmittelqualität gegeben, und es werden Kriterien der Qualitätsbewertung aus Sicht der Wissenschaft, der Verbraucher und der Produzenten herausgearbeitet. Zwei Expertenbefragungen zeigen, dass es Zielkonflikte zwischen verschiedenen Kriterien für Nahrungsmittelqualität gibt. Auf der Grundlage einer ökonomischen Analyse der Nahrungsmittelqualität werden dann Handlungsoptionen der Privaten und des Staates zur Qualitätssicherung untersucht und bewertet. 228 pp. Deutsch.
