Böcker andreas (17 Ergebnisse)
Verlag: Rostock, Hochschule für Seefahrt Warnemünde-Wustrow., 1991
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Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2004
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Qualitaet Von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten -Language: german
Bocker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana; Zentrum Fur Internationale (EDT)
Sprache: Deutsch
Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2004
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Qualitaet Von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten -Language: german
Bocker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana; Zentrum Fur Internationale (EDT)
Sprache: Deutsch
Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2004
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Qualität von Nahrungsmitteln: Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten (Schriften zur internationalen Entwicklungs- und Umweltforschung) (German Edition)
Böcker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana
Sprache: Deutsch
Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2004
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Sprache: Deutsch
Verlag: Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, 2004
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 228 pages. German language. 8.35x5.75x0.47 inches. In Stock.
Qualitaet Von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten -Language: german
Bocker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana; Zentrum Fur Internationale (EDT)
Sprache: Deutsch
Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2004
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Qualitaet Von Nahrungsmitteln : Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten -Language: german
Bocker, Andreas; Herrmann, Roland; Gast, Michael; Seidemann, Jana; Zentrum Fur Internationale (EDT)
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Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2004
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Zustand: New. Die Qualitaet von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernaehrungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualitaet ist eine wesentliche Voraussetzung fuer Ernaehrungsqualitaet und damit auch fuer den gesundheitlichen Status der Bevoelkerung. Trotz di.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die Qualität von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernährungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualität ist eine wesentliche Voraussetzung für Ernährungsqualität und damit auch für den gesundheitlichen Status der Bevölkerung. T…rotz dieser großen Bedeutung ist Nahrungsmittelqualität immer noch ein umstrittener Begriff und wird z.B. aus naturwissenschaftlicher und ökonomischer Sicht völlig unterschiedlich definiert. In dieser Studie wird ein systematischer Überblick über Grundkonzepte von Nahrungsmittelqualität gegeben, und es werden Kriterien der Qualitätsbewertung aus Sicht der Wissenschaft, der Verbraucher und der Produzenten herausgearbeitet. Zwei Expertenbefragungen zeigen, dass es Zielkonflikte zwischen verschiedenen Kriterien für Nahrungsmittelqualität gibt. Auf der Grundlage einer ökonomischen Analyse der Nahrungsmittelqualität werden dann Handlungsoptionen der Privaten und des Staates zur Qualitätssicherung untersucht und bewertet.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Qualität von Nahrungsmitteln | Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten | Andreas Böcker (u. a.) | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Deutsch | 2004 | Peter Lang | EAN 9783631512760 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produkts…icherheit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die Qualität von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernährungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualität ist eine wesentliche Voraussetzung für Ernährungsqualität und damit auch für den gesundheitlichen Status de…r Bevölkerung. Trotz dieser großen Bedeutung ist Nahrungsmittelqualität immer noch ein umstrittener Begriff und wird z.B. aus naturwissenschaftlicher und ökonomischer Sicht völlig unterschiedlich definiert. In dieser Studie wird ein systematischer Überblick über Grundkonzepte von Nahrungsmittelqualität gegeben, und es werden Kriterien der Qualitätsbewertung aus Sicht der Wissenschaft, der Verbraucher und der Produzenten herausgearbeitet. Zwei Expertenbefragungen zeigen, dass es Zielkonflikte zwischen verschiedenen Kriterien für Nahrungsmittelqualität gibt. Auf der Grundlage einer ökonomischen Analyse der Nahrungsmittelqualität werden dann Handlungsoptionen der Privaten und des Staates zur Qualitätssicherung untersucht und bewertet. 228 pp. Deutsch.
