Avieli nir (95 Ergebnisse)
Everyday Life in Southeast Asia
Adams, Kathleen M. [Editor]; Gillogly, Kathleen A. [Editor]; Aragon, Lorraine [Contributor]; Causey, Andrew [Contributor]; High, Holly [Contributor]; Nagata, Judith [Contributor]; Conklin, Harold C. [Contributor]; Jonsson, Hjorleifur [Contributor]; Clammer, John [Contributor]; Schwenkel, Christina [Contributor]; Darlington, Susan [Contributor]; Smith-Hefner, Nancy [Contributor]; Wiegele, Katharine [Contributor]; Kitiarsa, Pattana [Contributor]; Cate, Sandra [Contributor]; Avieli, Nir [Contributor]; Malarney, Shaun Kingsley [Contributor]; Traube, Elizabeth [Contributor]; Zucker, Eve [Contributor]; Lyttleton, Chris [Contributor]; Dentan, Robert [Contributor]; Williams-Hunt, Anthony (Bah Tony) [Contributor]; Edo, Juli [Contributor]; Ford, Michele [Contributor]; Lyons, Lenore [Contributor]; Ammarell, Gene [Contributor];
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Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Food and Power: A Culinary Ethnography of Isr?l (California Studies in Food and Culture) (Volume 67)
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Food and Power: A Culinary Ethnography of Isr?l (California Studies in Food and Culture) (Volume 67)
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Zustand: New. Details the culinary life of a Vietnamese town Num Pages: 344 pages, 14 b&w illus., 1 map. BIC Classification: 1FMV; JFCV; JFSJ; JHMC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 226 x 156 x 20. Weight in Grams: 544. . 2012. paperback. Not a first edition copy. . . . Books ship from the US and Ireland.
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Zustand: New. Details the culinary life of a Vietnamese town Num Pages: 344 pages, 14 b&w illus., 1 map. BIC Classification: 1FMV; JFCV; JFSJ; JHMC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 226 x 156 x 20. Weight in Grams: 544. . 2012. paperback. Not a first edition copy. . . .
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Paperback. Zustand: New. Rice Talks explores the importance of cooking and eating in the everyday social life of Hoi An, a properous market town in central Vietnam known for its exceptionally elaborate and sophisticated local cuisine. In a vivid and highly personal account, Nir Avieli takes the reader from the private setting of… the extended family meal into the public realm of the festive, extraordinary, and unique. He shows how foodways relate to class relations, gender roles, religious practices, cosmology, ethnicity, and even local and national politics. This evocative study departs from conventional anthropological research on food by stressing the rich meanings, generative capacities, and potential subversion embedded in foodways and eating.
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Paperback or Softback. Zustand: New. Rice Talks: Food and Community in a Vietnamese Town. Book.
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8vo. 323pp. black and white illustrations. A very good paperback copy.
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Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, US, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Paperback. Zustand: New. Drawing on ethnography conducted in Israel since the late 1990s, Food and Power considers how power is produced, reproduced, negotiated, and subverted in the contemporary Israeli culinary sphere. Nir Avieli explores issues such as the definition of Israeli cuisine, the ownership of hummus, the privatizat…ion of communal Kibbutz dining rooms, and food at a military prison for Palestinian detainees to show how cooking and eating create ambivalence concerning questions of strength and weakness and how power and victimization are mixed into a sense of self-justification that maintains internal cohesion among Israeli Jews.
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, US, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Paperback. Zustand: New. Drawing on ethnography conducted in Israel since the late 1990s, Food and Power considers how power is produced, reproduced, negotiated, and subverted in the contemporary Israeli culinary sphere. Nir Avieli explores issues such as the definition of Israeli cuisine, the ownership of hummus, the privatizat…ion of communal Kibbutz dining rooms, and food at a military prison for Palestinian detainees to show how cooking and eating create ambivalence concerning questions of strength and weakness and how power and victimization are mixed into a sense of self-justification that maintains internal cohesion among Israeli Jews.
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Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2018
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Zustand: New. 2017. First. Paperback. . . . . .
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Zustand: New. 2017. First. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press 2017-12-08, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Food and Power: A Culinary Ethnography of Isræl (California Studies in Food and Culture) (Volume 67)
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2017
Serie: California Studies in Food and Culture, Buch 62 von 83. Buch 62 von 83 - California Studies in Food and Culture
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