Decker eric a editor (3 Ergebnisse)
Weitere BilderOxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Decker, Eric A [Editor]; Elias, Ryan J [Editor]; McClements, D. Julian [Editor];
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2010
Serie: Buch 98 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: Brand New. illustrated edition annotated edition. 624 pages. 11.00x8.50x1.50 inches. In Stock.
Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 1: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 768 pages. 11.00x8.50x1.50 inches. In Stock.
