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Advances in Meat Research Volume 1: Electrical Stimulation
Verlag: AVI Publishing Company, Westport CT, 1985
ISBN 10: 0870554573 ISBN 13: 9780870554575
Sprache: Englisch
Anbieter: Row By Row Bookshop, Sugar Grove, NC, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket. First Edition. An ex-library copy in original tan hard covers lettered in gold. The usual ex-libris markings. The binding is sound, the text is clean, and there is little cover wear. Ex-Library.
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Hazard Anal Crit Cntrl Point Haccp
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products (Advances in Meat Research Volume 11)
Verlag: Blackie Academic & Professional, London, 1997
ISBN 10: 0751403903 ISBN 13: 9780751403909
Sprache: Englisch
Anbieter: Row By Row Bookshop, Sugar Grove, NC, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket. First Edition. An ex-library copy in original laminated hard covers. The usual ex-libris markings. The binding is sound, the text is clean, and there is little cover wear. Ex-Library.
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Advances in Meat Research: Volume 1 Electrical Stimulation
Anbieter: Turn-The-Page Books, Skyway, WA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket. 3rd printing. Pale scattered foxing to page edges, otherwise a tight, unmarked copy. xiii, 327pp., with charts and photos. Contents: Cold-induced Toughness of Meat; Postmortem Conditioning of Meat; Electrical Stimulation - Its Early Development in New Zealand; Effects of Electrical Stimulation on Meat Quality, Color, Grade, Heat Ring, and Palatability; Use of Electrical Stimulation for Hot Boning of Meat; Scientific Bases for Electrical Stimulation; Industrial Applications of Electrical Stimulation; Cold Storage Energy Aspects of Electrically Stimulated Hot-boned Meat; Electrical-Stimulation Research - Present Concepts and Future Directions. Size: 8vo - 8" - 9" Tall.
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Advances in Meat Research: Meat and Poultry Microbiology
Verlag: New York, New York, U.S.A.: Avi Pub Co, 1986
ISBN 10: 0870554980 ISBN 13: 9780870554988
Sprache: Englisch
Anbieter: Bingo Used Books, Vancouver, WA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Near Fine. Hardback in near fine condition. Volume 2.
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ADVANCES IN MEAT RESEARCH: Volume 3 - Restructured Meat and Poultry Products
Verlag: AVI Publishing, a Division of Van Nostrand Reinhold, 1987
ISBN 10: 0442275919 ISBN 13: 9780442275914
Sprache: Englisch
Anbieter: Frey Fine Books, Rougemont, NC, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
Cloth. Zustand: Near Fine. 1st edition. 1st edition, with full number line. A Near Fine copy. 8vo., xiii, 519 pp., illustrated with charts, graphs, and diagrams. Bound in brown cloth with gilt titles. Previous owner's name on the front end paper.
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Advances in Meat Research: Growth Regulation in Farm Animals (Volume 7)
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 33,16
EUR 15,33 shipping
Ships from Vereinigtes Königreich to USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Fair. Volume 7. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pencil markings. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1050grams, ISBN:185166601X.
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ADVANCES IN MEAT RESEARCH Volume 4: Collagen as a Food
Verlag: AVI Publishing, a Division of Van Nostrand Reinhold, New York, 1987
ISBN 10: 0442275927 ISBN 13: 9780442275921
Sprache: Englisch
Anbieter: Frey Fine Books, Rougemont, NC, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
Cloth. Zustand: Near Fine. 1st edition. 1st edition, with full number line. A Near Fine copy. 8vo., xvi, 396 pp., illustrated with charts and graphs. Bound in brown cloth with gilt titles. Light shelf wear.
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Advances in Meat Research: Restructured Meat and Poultry Products (Volume 3)
Verlag: Van Nostrand Reinhold Company, 1987
ISBN 10: 0442275919 ISBN 13: 9780442275914
Sprache: Englisch
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 34,51
EUR 15,33 shipping
Ships from Vereinigtes Königreich to USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Fair. Volume 3. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1050grams, ISBN:0442275919.
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Advances in Meat Research: Volume 1 Electrical Stimulation
Anbieter: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Inedible Meat by-Products (Advances in Meat Research)
Anbieter: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Inedible Meat by-Products (Advances in Meat Research)
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Zustand: Muy bueno. : Este libro, 'Meat and Health', es el volumen 6 de la serie 'Advances in Meat Research'. Publicado en 1990, explora la intersección entre la carne y la salud, abarcando temas relevantes para la tecnología de alimentos y bebidas, así como aspectos relacionados con la nutrición y el bienestar. Dirigido a un público universitario, este libro de tapa dura cuenta con 564 páginas y está escrito en inglés. EAN: 9781851664528 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar|Tecnología Título: Meat and Health Autor: A. M. Pearson| T. R. Dutson Editorial: Chapman and Hall Idioma: en Páginas: 564 Formato: tapa dura.
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Advances in Meat Res 3 Restructured 1092 (Advances in Meat Research)
Verlag: A V I Publishing Company, Incorporated, 1987
ISBN 10: 0442275919 ISBN 13: 9780442275914
Sprache: Englisch
Anbieter: The Book Bin, Salem, OR, USA
Verbandsmitglied: ABAA CBA ILAB
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. Volume 3. Corner bumping/wear. Edge and cover wear. Light damage to FEP and ffep. Interior is clean.
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Advances in Meat Research: Volume 1 Electrical Stimulation
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 58,10
EUR 13,71 shipping
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Inedible Meat by-Products (Advances in Meat Research)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 58,10
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Inedible Meat by-Products (Advances in Meat Research)
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 56,41
EUR 17,72 shipping
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: New.
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Zustand: New. pp. 344.
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Zustand: New. pp. 440.
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HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing (Advances in Meat Research)
Anbieter: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Advances in meat research: meat and poultry microbiology
Anbieter: Cotswold Internet Books, Cheltenham, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 87,04
EUR 15,45 shipping
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In den WarenkorbZustand: Used - Good. Good hardback. In tan faux-leather, with gilt. A little highlighting; slight bumping at head & foot of spine, otherwise a nice copy Used - Good. Good hardback.
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HACCP in meat, poultry, and fish processing (Advances in Meat Research)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 89,93
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In den WarenkorbZustand: New. In English.
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Haccp in Meat, Poultry and Fish Processing
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Haccp in Meat, Poultry and Fish Processing
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 89,92
EUR 17,16 shipping
Ships from Vereinigtes Königreich to USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing (Advances in Meat Research)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 93,46
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Ships from Vereinigtes Königreich to USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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Haccp in Meat, Poultry and Fish Processing
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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HACCP in meat, poultry, and fish processing (Advances in Meat Research)
Anbieter: BennettBooksLtd, San Diego, NV, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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Advances in Meat Research: Meat and Poultry Microbiology
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 86,28
EUR 28,65 shipping
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In den WarenkorbZustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. No dust jacket. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,900grams, ISBN:9780333428870.
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Haccp in Meat, Poultry and Fish Processing
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 103,47
EUR 17,16 shipping
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In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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Advances in Meat Research : Volume 1 Electrical Stimulation
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The Advances in Meat Research series has arisen from a perceived need for a comprehensive coverage of certain topics that are pertinent to meat and meat products. We, the editors, have made the decision to concentrate on a series of related topics that are deemed to be impor tant to an understanding of meat, both fresh and processed. It is our sincere hope that by focusing upon areas related to meat science that researchers who contribute to this volume can not only update those involved in academia and industry but also promulgate facts that may lead to solutions of meat industry problems and aid in improving the efficiency of various associated industrial processes. We have chosen to devote Volume 1 to electrical stimulation in view of the widespread interest in its meat industry applications. Although the classical study by A. Harsham and Fred Deatherage was published in 1951, it was not accepted by the meat industry owing to a number of factors that are discussed in the text. These investigators did, however, lay the groundwork for modern electrical stimulation of carcasses by their detailed studies on the effects of varying current, voltage, fre quency, wave forms, and time. The basic information provided by these workers saved a great amount of experimentation by those who subse quently 'rediscovered' electrical stimulation.
