Gump barry (17 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: Amer Chemical Society, Washington, D.C., U.S.A., 1993
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Glossy Pictorial Softcover. Zustand: Vg. First Edition. 275 pages. Previous owner's name at top of ffep. Front and back covers starting to curl. Last few pages lightly creased at top corner tips. Photos of book on request. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.
Sprache: Englisch
Verlag: Washington, D.C., U.S.A.: Amer Chemical Society, 1993
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Wine Analysis and Production (Chapman and Hall Enology Library)
Bruce W. Zoecklein; Kenneth C. Fugelsang; Barry H. Gump; Fred S. Nury
- Hardcover
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Wine Analysis and Production
Zoecklein, Bruce W.; Fugelsang, Kenneth C.; Gump, Barry H.; Nury, Fred S.
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Wine Analysis and Production
Zoecklein, Bruce W.; Fugelsang, Kenneth C.; Gump, Barry H.; Nury, Fred S.
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Wine Analysis and Production
Zoecklein, Bruce W.; Fugelsang, Kenneth C.; Gump, Barry H.; Nury, Fred S.
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Wine Analysis and Production
Zoecklein, Bruce W.; Fugelsang, Kenneth C.; Gump, Barry H.; Nury, Fred S.
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Wine Analysis and Production
Zoecklein, Bruce W.; Fugelsang, Kenneth C.; Gump, Barry H.; Nury, Fred S.
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Wine Analysis and Production
Zoecklein, Bruce W.; Fugelsang, Kenneth C.; Gump, Barry H.; Nury, Fred S.
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Verlag: Kluwer Academic / Plenum New York 1999, 1999
- Hardcover
Anbieter: Andrew Barnes Books / Military Melbourne, Melbourne, VIC, AustralienAndrew Barnes Books / Military Melbourne
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In den Warenkorbreprint laminated boards As New octavo xviii + 621pp., text ills., appends., bibliog., index, 'Provides practical information on wine analysis and production. It covers the full range of techniques, from quick screening assays to wet chemical and instrumentation analysis, as well as interpretation of results. Emphasising a step-…by-step approach to procedures, the authors; examine analyses commonly performed in the United States, Europe and Australia: - discuss viticultural considerations as they relate to wine-making as well as sensory evaluation'.
