Jesus escalera (14 Ergebnisse)

Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Aceptable. 1ª Edición. 17 pgs y 1hs, 19.5cms x 14cms. Cubiertas originales con pequeños faltantes. Texto amarillentado, ilustrado con grabados por J. Jesus Escalera Romero , ésta edicion consta de 1000 ejemplares. Grabados De J. Jesus Escalera Romero (illustrator).…

Zustand: New.

Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Como Nuevo. Excelente estado, sin señales ni marcas de uso. Ilstr. color.

Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Perfecto. Noble Compañía de Ballesteros Hijosdalgo de San Felipe y Santiago, 2006. En las tierras fronterizas navarro-castellanas, la ballestería fue oficio muy apreciado por los respectivos monarcas, que la distinguieron con franquezas e incluso privilegios nobiliarios. Esta es la historia centenaria de una de aquellas compañías de ballesteros ennoblecidos: la que desde los días del Rey Don Pedro I de Castilla, allá por el siglo XIV, guarneció el castillo de Alfaro frente a las ataques navarros y aragoneses, para tras la unión hispánica lograda en 1512- quedar reducida a hermandad caballeresca y cofradía religiosa, llegando así hasta nuestros días. Y es también la historia de aquella fortaleza hoy desaparecida, que tanta presencia tiene en la de la propia ciudad de Alfaro. Historia militar. 104 páginas + apéndice con 16 páginas de láminas fotografías color. 24 x 17. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados ni anotaciones. PEQUEÑA TIRA DE CINTA TRANSPARENTE EN PARTE SUPERIOR DE LOMO, por lo demás: Perfecto estado de conservación. ISBN: 9788493301958.…

Rústica. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 01. LIBRO.

Zustand: New.

Zustand: Nuevo. Essence editado por Vilbo ediciones.

Zustand: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Zustand: Nuevo. La importancia de los aromas en la creación de nuevos helados y postres. Un manual distinto y lleno de claves prácticas que permitirán al profesional de la heladería, la pastelería y la cocina dulce crear exitosas y sorprendentes combinaciones gustativas. ¿Sabías que el aroma avainillado se puede encontrar en diferentes frutas, como el plátano o el higo, en especias como el haba tonka, en las semillas de hinojo, y en licores como el bourbon o en algunos rones añejos? Cada vez son más los estudios que destacan la gran importancia que tienen los aromas en la gastronomía. Pero, ¿cómo dominarlos? ¿Es posible crear helados y postres con el aroma como punto de partida, como por ejemplo el avainillado? El maestro pastelero Jesús Escalera lleva años demostrando en su Postrería de Guadalajara (México) que sí es posible. ¿Por qué es necesario Essence? Para adentrarse en un nuevo y fascinante método creativo, partiendo del perfil aromático de los ingredientes. Para aportar una mirada técnica y completa hacia el mundo del helado tanto para heladeros como para chefs pasteleros. Para poner en valor el potencial del helado en la gastronomía. Para descubrir una clasificación de los aromas sencilla y práctica, adaptada a las necesidades de un profesional de la heladería, la pastelería y la cocina. Para profundizar en la inagotable creatividad de Jesús Escalera, uno de los pasteleros más polifacéticos y reconocidos a nivel mundial. El libro consta de una primera parte teórica, que Permite conocer las claves de un buen helado Enseña a formular de forma práctica Explica qué es el sabor y cómo potenciarlo Clasifica de forma sencilla los aromas principales Desgrana una nueva manera de crear postres y helados En la segunda parte, se ofrecen 45 recetas de helados con perfiles aromáticos muy distintos y más de 30 postres y sugerencias de elaboración. Cada propuesta está perfectamente contextualizada para que el profesional conozca a fondo el proceso creativo que sigue Jesús Escalera.…

Zustand: New.

Zustand: New.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware.

Otros. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 01. LIBRO.

Encuadernación de tapa dura. Zustand: Bien. Fervorosa Hermandad Sacramental y Real Cofradía de Nazarenos del Sagrado Descendimiento de Nuestro Señor Jesucristo, Nuestra Señora del Santo Sudario y María Santísima de las Angustias, Málaga, 2002. Historia. Religión. Cofradías. Arte. Patrimonio. La Málaga conventual. Volumen nº 370 de una tirada de 1000 ejemplares. 399 páginas. 30,5 x 21,5. Profusamente ilustrado con fotografías en color. Tela editorial con estampados en tapa y lomo y sobrecubierta de editorial ilustrada. Muy Buen estado de conservación. Isbn: 8460755630. Libro.…