Kanauchi (48 Ergebnisse)
Journal of the Faculty of Agriculture, Hokkaido University: Volume 66, Part 2 (March 1995)
Hanawa; Kanauchi; Tahara; Mizutani; Ghaffar; Yisa; Hideo Terao; Kubota
Verlag: The Faculty, 1995
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Lactic Acid Bacteria | Methods and Protocols | Makoto Kanauchi | Taschenbuch | Methods in Molecular Biology | x | Englisch | 2025 | Springer | EAN 9781071640982 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anb…ieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This updated volume presents experimentation-based approaches to lactic acid bacteria (LAB) research. Split into three parts, the book explores techniques for analyzing lactic acid bacteria metabolism and characteristics, applications for food-relate…d industries, such as yogurt production, beer, and wine making, and functions of LAB in human health. Written for the highly successful Methods in Molecular Biology series, chapters include introduction to their respective topic, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step and readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls.Authoritative and up-to-date, Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols, Second Edition serves as an ideal guide for improving research into this vital area of nutrition and health science.
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This detailed book provides a collection of protocols for numerous experimental approaches perfected by the authors for lactic acid bacteria (LAB) research. Split in to three parts, the volume delves into the identification and metabolism of LABs, the appli…cations of the bacteria for the food industry, as well as healthy functions of LAB. Written for the highly successful Methods in Molecular Biology series, chapters include introduction to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls.Authoritative and accessible, Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols serves as an ideal inspiration for many research efforts in the domains of food science and health science.
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