Verlag: Finsterwalde, 2008
Anbieter: Akademische Buchhandlung Antiquariat, Freiberg, Deutschland
Verbandsmitglied: BOEV
EUR 5,25
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In den WarenkorbSoftcover. 38 Seiten geheftet, guter Zustand.
Verlag: Berlin Verein der Freunde zur Förderung der Heimatschrift, 1997
Anbieter: Grammat Antiquariat, Oberbarnim, Deutschland
geheftet, 1. Sonderheft 1997 der Schriftenreihe Finsterwalder Heimatkalender, Heft 18, 8°, 96 S., Ill., Kt., geheftet, Einband berieben u. schmutzfleckig, sonst gut erhalten Sprache: Deutsch 0,160 gr.
Verlag: Hamburg. Wartenberg. ., 1985
ISBN 10: 3923912013 ISBN 13: 9783923912018
Anbieter: Antiquariat & Verlag Jenior, Kassel, HE, Deutschland
366 S. Kartoniert. Sauberes Exemplar ohne Stempel und Anstreichungen. Einband an Kanten minimal berieben, sonst gut erhalten. Sprache: deu.
Sprache: Englisch
Verlag: Dordrecht, Springer Netherlands, 1988
ISBN 10: 9027720789 ISBN 13: 9789027720788
Anbieter: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Deutschland
145 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. Guter Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature on spine. Good condition, some traces of use. 9027720789 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1050.
Verlag: Wiesbaden, Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V., 2021
Anbieter: Antiquariat Smock, Freiburg, Deutschland
Zustand: Sehr gut. Formateinband: Heft 39 S. 1. Aufl.; (Mit zahlreichen Abbildungen); Sehr guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 200 [Stichwörter: Weinbau, Weinanbau; Wein, Weine, Weinkultur].
Sprache: Deutsch
Verlag: Finsterwalde: Finsterwalder Heimatkalender eV, 2020
Anbieter: Antiquariat Jüterbook, Inh. H. Schulze, Jüterbog, Deutschland
Weicher Einband. Okart., 32 S. Klammerheftung. Sauber u. frisch, tadellos. Heft zum Vortrag am Vorabend zum Tag des offenen Denkmals vom 12.09.2020. sehr guter Zustand 82 gr.
Sprache: Deutsch
Verlag: Verlag Technik, 1989
Anbieter: Abrahamschacht-Antiquariat Schmidt, Freiberg, Deutschland
Zustand: Gut. 8°, Broschur 256 Seiten, kleinere Gebrauchsspuren am Einband und Block ISBN: 3341006214 Einband und Rücken mit kleineren Lesespuren Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.
Anbieter: Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG, Berlin, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
EUR 6,24
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Befriedigend. 2., verb. Aufl. 1746 Sp.; 24 cm, Altersentsprechend akzeptabler Zustand. Einband mit Gebrauchsspuren, bestoßen u. Buchrücken schadhaft. Bibl.-Ex. mit den üblichen Eintragungen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1690.
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 60,66
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Sprache: Deutsch
Verlag: Finsterwalde: Finsterwalder Heimatkalender eV, 2003
Anbieter: Antiquariat Jüterbook, Inh. H. Schulze, Jüterbog, Deutschland
Fester Einband. OKart., S. 90 - 120 Klammerheftung. Sauber u. frisch. Untersuchungen zur Mühlengeschichte der einzelnen Ortsteile des heutigen Ortes Lauchhammer. Finsterwalder Heimatkalender guter Zustand 66 gr.
EUR 78,53
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 152 pages. 9.61x6.69x0.35 inches. In Stock.
EUR 48,37
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Verlag: Akademie Verlag Berlin, 1981
Anbieter: Antiquariat BücherParadies, Wettin-Löbejün, Deutschland
Leinen. Zustand: Gut. Zustand des Schutzumschlags: mit Schutzumschlag. Groß-Oktav. 290 Seiten. Leinen mit Umschlag. Sprache: Englisch, Umschlag mit kleinen Randläsuren, Bibliotheksexemplar, mehrfach gestempelt.
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - 1. Research in the flavour field ¿ present situation and trends.- 1.1. Human perception of odour and taste.- 1.2. Attributes contributing to flavour sensation.- 1.3. Terminology.- 1.3.1. Main terms.- 1.3.2. Off-flavour.- 1.3.3. Flavour potentiation and modification.- 1.4. Aroma and flavour: the consumer¿s point of view.- 1.5. Development of aroma research.- 1.5.1. Historical and modern aspects.- 1.5.2. Problems and perspectives in food flavouring.- 2. Aroma analysis.- 2.1. Sensory analysis.- 2.1.1. Sensory testing and evaluation methods.- 2.1.2. Sensory versus instrumental analysis.- 2.2. Chromatographic analysis.- 2.2.1. Development of chromatographic techniques.- 2.2.2. Isolation and concentration procedures.- 2.2.3. Thin layer chromatography.- 2.2.4. Gas chromatography.- 2.3. Spectrometric identification.- 2.4. Food aroma components.- 2.4.1. Occurrence in food and beverages.- 2.4.2. Aroma efficacy and threshold value.- 2.4.3. Weighting problems.- 2.5. Relationship between sensory and instrumental data.- 3. General problems in aroma research.- 3.1. Chemistry and biochemistry of aroma formation.- 3.2. Interrelation between practical aroma problems.- 3.3. Nutritional aspects of food flavour.- 4. Future aspects.- 5. Time table about the history of production, processing and consumption of aroma-rich foods and flavourings.- Literature.- Bibliography of actual literature to the topic.- Author index.
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In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Hardback. Zustand: New. Reprint 2021. No detailed description available for "Introduction to aroma research".
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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Hardback. Zustand: New. Reprint 2022.
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Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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