9780486235639 - cooking and dining in imperial rome von apicius (33 Ergebnisse)
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Anbieter: Bay State Book Company, North Smithfield, RI, USABay State Book Company
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Zustand: acceptable. The book is complete and readable, with all pages and cover intact. Dust jacket, shrink wrap, or boxed set case may be missing. Pages may have light notes, highlighting, or minor water exposure, but nothing that affects readability. May be an ex-library copy and could include library markings or stickers.
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Anbieter: HPB-Diamond, Dallas, TX, USAHPB-Diamond
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Paperback. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Anbieter: MERS Goodwill-Kansas City, Blue Springs, MO, USAMERS Goodwill-Kansas City
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Zustand: acceptable. The book has obvious wear. It may have some damage to the cover, but its integrity is intact. The binding may be slightly damaged, but its integrity is still intact. There may be possible writing in the margins and underlining and highlighting of text, but there are no missing pages or anything that would co…mpromise the legibility or understanding of the text. See the seller's listing for full details and a description of any imperfections.
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Anbieter: Blue Vase Books, Interlochen, MI, USABlue Vase Books
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Zustand: good. The item shows wear from consistent use, but it remains in good condition and works perfectly. All pages and cover are intact including the dust cover, if applicable . Spine may show signs of wear. Pages may include limited notes and highlighting. May NOT include discs, access code or other supplemental materials.
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Anbieter: Goodwill Books, Hillsboro, OR, USAGoodwill Books
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Zustand: good. Signs of wear and consistent use.
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Anbieter: BooksRun, Philadelphia, PA, USABooksRun
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Paperback. Zustand: Very Good. Revised ed. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Anbieter: HPB Inc., Dallas, TX, USAHPB Inc.
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Anbieter: HPB-Emerald, Dallas, TX, USAHPB-Emerald
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Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USABetter World Books
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Zustand: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USAWorld of Books (was SecondSale)
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Zustand: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Zustand: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Anbieter: ebooks Keystone, Reading, PA, USAebooks Keystone
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Zustand: good. This book is in good condition, with minimal signs of wear and tear.
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Anbieter: Magus Books Seattle, Seattle, WA, USAMagus Books Seattle
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Trade Paperback. Zustand: Good+. used trade paperback edition. lightly shelfworn, corners somewhat bumped. spine may be a bit sunned. light scuffing to covers, bottom edge of text block may be lightly discolored from shelfwear. pages and binding are clean, straight and tight. there are no marks to the text or other serious flaws….
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Anbieter: Murphy-Brookfield Books, Iowa City SE, IA, USAMurphy-Brookfield Books
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Soft cover. Zustand: Very Good. CLEAN, UNMARKED COPY.
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Anbieter: Firefly Bookstore, Kutztown, PA, USAFirefly Bookstore
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Trade Paperback. Zustand: Used Good. Light wear and tanning to cover, slightly bumped corners, pages clean and unmarked. Firefly sells new and used books through our store front. We try to add a detailed description to as many titles as possible. If you have questions regarding this title, please contact us. Photos available on…request.
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Trade Paperback. Zustand: Used Good. Front and back covers have wear to edges and bumped corners. Spine intact, some wear. Binding is intact. Pages are generally clean with edge or corner wear. Firefly sells new and used books through our store front. We try to add a detailed description to as many titles as possible. If you hav…e questions regarding this title, please contact us. Photos available on request.
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Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Paperback. Zustand: Like New. First Edition. First Edition, First Printing. Published by Dover Publications, 1977. Octavo. Paperback. Book is like new.
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Paperback. Zustand: new. Paperback. This is the first English translation of Apicius de re Coquinaria, the oldest known cookbook in existence. It is also one of the few translations of this original Roman cookbook prepared by a professional chef. Joseph Vehling's brilliant translation, extended introduction, and full and helpful… commentary combine to bring you a clear picture of what foods the Romans ate, how they prepared them, and the highly developed state of culinary arts in Imperial Rome.There are recipes for cooking fish and seafood, game, chicken, pork, veal, and other domesticated animals and birds, for vegetable dishes, grains, beverages, and sauces; virtually the full range of cookery is covered. There are also methods for preserving foods, revitalizing them, even adulterating them. Some of the recipes are strikingly modern; others use ingredients and methods that have long since disappeared.As the book was originally written for professional cooks working in Rome (perhaps made even more obscure to prevent amateurs from gaining access to the recipes), Joseph Vehling's generous notes are essential for understanding the ingredients and methods used in the recipes and the relationship of Roman cooking to our own traditions.Besides the translation and notes there is much other material, both scholarly and informative, covering cooking in the ancient world, the history and bibliography of Apicius manuscripts and editions, an index and vocabulary of Roman cookery terms, 49 illustrations including drawings by the author and facsimiles from earlier editions, and much more. Needless to say, you couldn't find this information anywhere else.This rare book will appeal to gourmets, professional and amateur chefs, cultural historians, and others who want to see, first hand, the foods on which Imperial Rome dined. It will clear up many myths about Roman cooking and will provide a great deal of enjoyable reading as well. Oldest known cookbook in existence offers readers a clear picture of what foods Romans ate and how they prepared them, from fig fed pork to rose pie. 49 illustrations. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Anbieter: SN Books Ltd, Thetford, Vereinigtes KönigreichSN Books Ltd
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paperback. Zustand: Very Good. Orders shipped daily from the UK. Professional seller.
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Anbieter: Hamelyn, Madrid, M, SpanienHamelyn
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Zustand: Muy bueno. : Descubre los secretos de la cocina romana imperial con este libro que ofrece una visión clara de los alimentos que consumían los romanos y cómo los preparaban. Esta edición incluye la traducción al inglés de Joseph Dommers Vehling del antiguo libro de cocina conocido como Apicius de re coquinaria, junto con… un diccionario de términos técnicos, notas, facsímiles de originales y bocetos de objetos culinarios antiguos. Explora recetas para cocinar pescado, mariscos, carne de caza, pollo, cerdo, ternera y otros animales y aves domesticadas, así como platos de verduras, cereales, bebidas y salsas. Aprende sobre los métodos para conservar y revitalizar los alimentos, y descubre cómo la cocina romana se relaciona con nuestras tradiciones culinarias actuales. EAN: 9780486235639 Tipo: Libros Categoría: Historia|Arte y Cultura Título: Cookery and Dining in Imperial Rome Autor: Apicius Editorial: Dover Publications Idioma: en Páginas: 320 Formato: tapa blanda.
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Anbieter: Greener Books, London, Vereinigtes KönigreichGreener Books
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Anbieter: GridFreed, San Diego, CA, USAGridFreed
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Anbieter: Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Vereinigtes KönigreichHay-on-Wye Booksellers
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Zustand: Very Good. Minimal wear to the softcover. Foxing to the top edge of the textblock. Content is in very good, clean condition.
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Anbieter: Mikes Book Market, North Lancaster, ON, KanadaMikes Book Market
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Soft cover. Zustand: Fine. FREE SHIPPING IN CANADA,CRISP UNMARKED COPY.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. revised edition. 301 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
