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9780854044863 - Science of Bakery Products: Rsc von Edwards, William P (25 Ergebnisse)
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Science of Bakery Products: Rsc
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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The Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 276 Illus.
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The Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry RSC, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Zustand: New. pp. 276.
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THE SCIENCE OF BAKERY PRODUCTS (HB 2007)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Basi6 International, Irving, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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The Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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The Science of Bakery Products: RSC (Royal Society of Chemistry Paperbacks)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, U.S.A., 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Pulpfiction Books, Vancouver, BC, Kanada
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
Hardcover. Zustand: Near Fine. 1st Edition. Near Fine lightly bumped hardcover issued without dust jacket. A clean copy.
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, GB, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Hardback. Zustand: New. Ever wondered why bread rises? Or why dough needs to rest? From cakes and biscuits to flat breads and standard loaves, the diversity of products is remarkable and the chemistry behind these processes is equally fascinating. The Science of Bakery Products explains the science behind bread making and other baked goods. It looks at the chemistry of the ingredients, flour treatments, flour testing and baking machinery. Individual chapters focus on the science of breads, pastry, biscuits, wafers and cakes. The book concludes with a look at some experiments and methods and goes on to discuss some ideas for the future. The Science of Bakery Products is an interesting and easy to read book, aimed at anyone with an interest in everyday chemistry.
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Science of Bakery Products: RSC
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society Of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,600grams, ISBN:9780854044863.
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, GB, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardback. Zustand: New. Ever wondered why bread rises? Or why dough needs to rest? From cakes and biscuits to flat breads and standard loaves, the diversity of products is remarkable and the chemistry behind these processes is equally fascinating. The Science of Bakery Products explains the science behind bread making and other baked goods. It looks at the chemistry of the ingredients, flour treatments, flour testing and baking machinery. Individual chapters focus on the science of breads, pastry, biscuits, wafers and cakes. The book concludes with a look at some experiments and methods and goes on to discuss some ideas for the future. The Science of Bakery Products is an interesting and easy to read book, aimed at anyone with an interest in everyday chemistry.
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Science of Bakery Products (Hardcover)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, Cambridge, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
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Erstausgabe
Hardcover. Zustand: new. Hardcover. Ever wondered why bread rises? Or why dough needs to rest? From cakes and biscuits to flat breads and standard loaves, the diversity of products is remarkable and the chemistry behind these processes is equally fascinating. The Science of Bakery Products explains the science behind bread making and other baked goods. It looks at the chemistry of the ingredients, flour treatments, flour testing and baking machinery. Individual chapters focus on the science of breads, pastry, biscuits, wafers and cakes. The book concludes with a look at some experiments and methods and goes on to discuss some ideas for the future. The Science of Bakery Products is an interesting and easy to read book, aimed at anyone with an interest in everyday chemistry. The Science of Bakery Products is an interesting and easy to read book, aimed at anyone with an interest in everyday chemistry. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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The Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Internationale AusgabeTHE SCIENCE OF BAKERY PRODUCTS (HB 2007)
Anbieter: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. Brand New! Fast Delivery This is an International Edition and ship within 24-48 hours. Deliver by FedEx and Dhl, & Aramex, UPS, & USPS and we do accept APO and PO BOX Addresses. Order can be delivered worldwide within 6-10 days and we do have flat rate for up to 2LB. Extra shipping charges will be requested if the Book weight is more than 5 LB. This Item May be shipped from India, United states & United Kingdom. Depending on your location and availability.
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, GB, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Rarewaves USA United, OSWEGO, IL, USA
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Hardback. Zustand: New. Ever wondered why bread rises? Or why dough needs to rest? From cakes and biscuits to flat breads and standard loaves, the diversity of products is remarkable and the chemistry behind these processes is equally fascinating. The Science of Bakery Products explains the science behind bread making and other baked goods. It looks at the chemistry of the ingredients, flour treatments, flour testing and baking machinery. Individual chapters focus on the science of breads, pastry, biscuits, wafers and cakes. The book concludes with a look at some experiments and methods and goes on to discuss some ideas for the future. The Science of Bakery Products is an interesting and easy to read book, aimed at anyone with an interest in everyday chemistry.
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The Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
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In den WarenkorbZustand: New. The Science of Bakery Products is an interesting and easy to read book, aimed at anyone with an interest in everyday chemistry.InhaltsverzeichnisChapter 1: Introduction 1.1: History 1.2: Language and Units 1.3: Food Law 1.3.1:Bre.
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Science of Bakery Products (Royal Society of Chemistry Paperbacks)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 259 pages. 8.75x5.75x0.75 inches. In Stock.
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Science of Bakery Products (Hardcover)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, Cambridge, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australien
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, GB, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: Rarewaves.com UK, London, Vereinigtes Königreich
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Science of Bakery Products
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society Of Chemistry Jun 2007, 2007
ISBN 10: 0854044868 ISBN 13: 9780854044863
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Ever wondered why bread rises Or why dough needs to rest From cakes and biscuits to flat breads and loaves, the diversity of products is remarkable as is the chemistry behind these processes. This book explains the science behind bread making and other baked goods. It looks at the chemistry of the ingredients, flour treatments, flour testing and baking machinery. Individual chapters focus on the science of breads, pastry, biscuits, wafers and cakes. The book also looks at experiments and methods and discusses ideas for the future. This is an interesting and easy to read book, aimed at anyone with an interest in everyday chemistry or working in the food industry.
