ISBN: 9781834410074 - role of enzymes in food processing (13 Ergebnisse)
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 164,93
EUR 14,82 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Hardcover. Zustand: Brand New. 403 pages. 5.98x0.79x9.02 inches. In Stock.
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes KönigreichPBShop.store UK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 150,55
EUR 5,95 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 15 verfügbar
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 160,18
EUR 9,50 VersandVersand von Irland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New. 2026. library. . . . . .
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USAGreatBookPrices
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 176,88
EUR 2,35 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New.
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 171,02
EUR 17,79 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New.
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USAGreatBookPrices
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Gebraucht - Wie neu
EUR 202,98
EUR 2,35 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 200,54
EUR 7,71 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New.
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 162,59
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New.
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 208,72
EUR 9,34 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New. 2026. library. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Anbieter: Books Puddle, Woodside, NY, USABooks Puddle
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 216,66
EUR 3,55 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New.
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Gebraucht - Wie neu
EUR 202,83
EUR 17,79 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
- Print-on-Demand
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, DeutschlandBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 172,27
EUR 23,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Enzymes play a transformative role in food processing by catalyzing biochemical reactions that enhance texture, flavor, and preservation. Their selective action enables cleaner, more efficient manufacturing processes across food industries. Role of Enzymes in Food Processing provides an in-depth exploration of enzyme types, mechanisms, and industrial applications. The book covers proteases, lipases, and amylases in product development, alongside enzymatic innovations in brewing, dairy, and baking industries. It also addresses enzyme immobilization and stabilization techniques. Blending theory with applied examples, it serves as a key reference for food engineers, biotechnologists, and researchers seeking to optimize enzyme-based food processing technologies. 403 pp. Englisch.…
- Print-on-Demand
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 193,73
EUR 35,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Buch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Enzymes play a transformative role in food processing by catalyzing biochemical reactions that enhance texture, flavor, and preservation. Their selective action enables cleaner, more efficient manufacturing processes across food industries. Role of Enzymes in Food Processing provides an in-depth exploration of enzyme types, mechanisms, and industrial applications. The book covers proteases, lipases, and amylases in product development, alongside enzymatic innovations in brewing, dairy, and baking industries. It also addresses enzyme immobilization and stabilization techniques. Blending theory with applied examples, it serves as a key reference for food engineers, biotechnologists, and researchers seeking to optimize enzyme-based food processing technologies.…
