Engineering aspects food emulsification (12 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2015
- Hardcover
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USAGreatBookPrices
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Gebraucht - Wie neu
EUR 351,88
EUR 2,29 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: 10 verfügbar
Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2015
- Hardcover
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USAGreatBookPrices
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 365,37
EUR 2,29 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: 10 verfügbar
Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2015
- Hardcover
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Gebraucht - Wie neu
EUR 351,39
EUR 17,51 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 10 verfügbar
Zustand: As New. Unread book in perfect condition.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2015
- Hardcover
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 355,71
EUR 17,51 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 10 verfügbar
Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2015
- Hardcover
Anbieter: Books Puddle, New York, NY, USABooks Puddle
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 394,36
EUR 3,46 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New. pp. 256 1st Edition.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2015
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 347,53
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Pr I Llc, 2015
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 410,40
EUR 14,59 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Hardcover. Zustand: Brand New. 256 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2015
- Hardcover
Anbieter: Biblios, frankfurt am main, HESSE, DeutschlandBiblios
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 422,48
EUR 9,95 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New. pp. 256.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2015
- Hardcover
- Print-on-Demand
Anbieter: Basi6 International, Irving, TX, USABasi6 International
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 241,36
Versand gratisVersand innerhalb von USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: Brand New. New. Delivery takes 20-25 days. Print on Demand.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press Mai 2015, 2015
- Hardcover
- Print-on-Demand
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, DeutschlandBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 324,30
EUR 23,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Emulsions are found in a wide variety of food products, pharmaceuticals, paints, and cosmetics, thus emulsification is a truly multidisciplinary phenomenon. Therefore understanding of the process must evolve from the combination of (at least…) three different scientific specializations. Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization describes the state-of-the-art technology and brings together aspects from physical chemistry, fluid mechanics, and chemical engineering. The book explores the unit operations used in emulsification and homogenization processes, using fundamental theory from different fields to discuss design and function of different emulsification techniques.This book summarizes the present understanding of the involved physical-chemical processes as well as specific information about the limits and possibilities for the different types of emulsifying equipment. It covers colloidal chemistry and engineering aspects of emulsification and discusses high-energy and low-energy emulsification methods. The chapters highlight low-energy emulsification processes such as membrane emulsification that are now industrially feasible. Dramatically more energy-efficient processes are being developed, and this book clarifies their present limitations, such us scale-up and achievable droplet sizes.The present literature on emulsification is, to a large degree, influenced by the division between physical chemistry, fluid dynamics, and chemical engineering. Written by experts drawn from academia and industry, this book brings those areas together to provide a comprehensive resource that gives a deeper understanding of emulsification and homogenization in food product development. 331 pp. Englisch.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2015
- Hardcover
- Print-on-Demand
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 377,30
EUR 7,59 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New. pp. 256 This item is printed on demand.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2015
- Hardcover
- Print-on-Demand
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 324,30
EUR 63,06 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Buch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Emulsions are found in a wide variety of food products, pharmaceuticals, paints, and cosmetics, thus emulsification is a truly multidisciplinary phenomenon. Therefore understanding of the process must evolve from the combination of (at least) thr…ee different scientific specializations. Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization describes the state-of-the-art technology and brings together aspects from physical chemistry, fluid mechanics, and chemical engineering. The book explores the unit operations used in emulsification and homogenization processes, using fundamental theory from different fields to discuss design and function of different emulsification techniques.This book summarizes the present understanding of the involved physical-chemical processes as well as specific information about the limits and possibilities for the different types of emulsifying equipment. It covers colloidal chemistry and engineering aspects of emulsification and discusses high-energy and low-energy emulsification methods. The chapters highlight low-energy emulsification processes such as membrane emulsification that are now industrially feasible. Dramatically more energy-efficient processes are being developed, and this book clarifies their present limitations, such us scale-up and achievable droplet sizes.The present literature on emulsification is, to a large degree, influenced by the division between physical chemistry, fluid dynamics, and chemical engineering. Written by experts drawn from academia and industry, this book brings those areas together to provide a comprehensive resource that gives a deeper understanding of emulsification and homogenization in food product development.
