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Cold Chain Collaboration of High Pressure Processing Foods & Beverages
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Cold Chain Collaboration of High Pressure Processing Foods & Beverages
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
Buch 15 von 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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EUR 58,68
EUR 13,83 Versand
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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
Buch 15 von 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionAnbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 56,35
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High Pressure Processing of Foods
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier, Bio Green Exclusive, 2013
ISBN 10: 8126542349 ISBN 13: 9788126542345
Anbieter: Books in my Basket, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. ISBN:9788126542345.
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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
Buch 15 von 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 75,74
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 2013 edition. 125 pages. 9.00x6.00x0.50 inches. In Stock.
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High Pressure Processing of Foods
Anbieter: 3rd St. Books, Lees Summit, MO, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. Very good, clean, tight condition. Text free of marks. Professional book dealer since 1999. All orders are processed promptly and carefully packaged with tracking.
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High Pressure Processing of Foods
Anbieter: 3rd St. Books, Lees Summit, MO, USA
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High Pressure Processing of Foods
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Erstausgabe
Hardcover. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. 1st Edition. High pressure processing HPP is rapidly becoming the most well-known emerging non thermal food processing technology based on its ability to produce value-added and fresher foods. HPP has the ability to safely inactivate Clostridium botulinum spores and other potentially harmful pathogenic microorganisms without compromising food structure or food quality and breakthoughts for exploiting HPP to produce sterile (i.e., shelf stable) low acid foods are imminent and will significantly impact the commercial marketplace worldwide. Effecting sterilization with HPP requires an understanding of the relevant process control parameters pressure temperature time and characteristics of the food matrix and their interactions with target pathogenic bacterial spores. In High Pressure Processing of Foods and array of international experts interrelate leading scientific advancements that use molecular biology techniques to explore the biochemical mechanism of spore germination and inactivation by high pressure investigate the inactivation of different spore species as function of processing parameters such as pressure temperature time food matrix and the presence of anti- microbials propose predictive mathematical models for predicting spore inactivation in foods treated with HPP.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Cold Chain Collaboration of High Pressure Processing Foods & Beverages | Jun Chen | Taschenbuch | Englisch | 2020 | Scholars' Press | EAN 9786138923305 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
Buch 15 von 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionAnbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Features a Foreword by Dr. Dietrich Knorr. Fruit processing and preservation technologies must ensure fresh-like characteristics in foods while providing an acceptable and convenient shelf life, as well as assuring safety and nutritional value. Processing technologies include a wide range of methodologies to inactivate microorganisms, improve quality and stability, and preserve and minimize changes of fresh-like characteristics in fruit. High pressure as a food preservation technique inactivates microorganisms at room temperature or lower; thus, sensory and nutritional characteristics can be maintained. In recent years, a significant increase in the number of scientific papers in literature demonstrating novel and diversified uses of high pressure processing indicates it to be highly emerging technology. The effect of high pressure technology on the quality and safety of foods will be discussed. Selected practical examples in fruits and vegetables, dairy and meat industries using high pressure will be presented and discussed. A brief account of the challenges in adopting this technology for industrial development will also be included.
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Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: AwesomeBooks, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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In den Warenkorbpaperback. Zustand: Very Good. Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .
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Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: Bahamut Media, Reading, Vereinigtes Königreich
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Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Features a Foreword by Dr. Dietrich Knorr. Fruit processing and preservation technologies must ensure fresh-like characteristics in foods while providing an acceptable and convenient shelf life, as well as assuring safety and nutritional value. Processing technologies include a wide range of methodologies to inactivate microorganisms, improve quality and stability, and preserve and minimize changes of fresh-like characteristics in fruit. High pressure as a food preservation technique inactivates microorganisms at room temperature or lower; thus, sensory and nutritional characteristics can be maintained. In recent years, a significant increase in the number of scientific papers in literature demonstrating novel and diversified uses of high pressure processing indicates it to be highly emerging technology. The effect of high pressure technology on the quality and safety of foods will be discussed. Selected practical examples in fruits and vegetables, dairy and meat industries using high pressure will be presented and discussed. A brief account of the challenges in adopting this technology for industrial development will also be included.
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Present and Future of High Pressure Processing : A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
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Zustand: New. pp. 432.
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Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, 2020
ISBN 10: 0128164050 ISBN 13: 9780128164051
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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Present and Future of High Pressure Processing : A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Present and Future of High Pressure Processing : A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Present and Future of High Pressure Processing : A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. Explores the use of high-pressure processing as a tool for developing new products Outlines the structure and improved functional properties provided by high-pressure processing Illustrates potential applications and future trends.
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High Pressure Processing of Foods
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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Cold Chain Collaboration of High Pressure Processing Foods and Beverages
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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Cold Chain Collaboration of High Pressure Processing Foods and Beverages
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods (eng)
Buch 15 von 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionAnbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
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