Zilber david (63 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
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Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Redzepi, René; Zilber, David; Sung, Evan (PHT); Troxler, Paula (ILT)
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Hachette Book Group, 2018
- Hardcover
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Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Redzepi, René; Zilber, David; Sung, Evan (PHT); Troxler, Paula (ILT)
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Hachette Book Group, 2018
- Hardcover
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Paperback. Zustand: Brand New. 176 pages. 0.04x2.76x4.25 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Workman Publishing, New York, 2018
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. New York Times BestsellerNamed one of the Best Cookbooks of the Year by the Chicago Tribune, New York Times, Boston Globe, San Francisco Chronicle, Atlanta Journal-Constitution, Houston Chronicle, Esquire, GQ, Eater, and moreNamed one of the Best Cookbooks to Give as Gifts by Food & Wine, Bon…Appetit, Esquire, Field & Stream, New York Magazines The Strategist, The Daily Beast, Eater, Vogue, Business Insider, GQ, Epicurious, and moreAn indispensable manual for home cooks and pro chefs. WiredAt Nomafour times named the worlds best restaurantevery dish includes some form of fermentation, whether its a bright hit of vinegar, a deeply savory miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind Nomas extraordinary flavor profiles. Now Rene Redzepi, chef and co-owner of Noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurants acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating Nomas extensive pantry of ferments. And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With more than 500 step-by-step photographs and illustrations, and with every recipe approachably written and meticulously tested, The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. Andperhaps even more importantit shows how to use these game-changing pantry ingredients in more than 100 original recipes. Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With The Noma Guide to Fermentation, its about to be taken to a whole new level. The worlds most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentationthe secret sauce behind every dish at Noma, the worlds leading restaurant, and one o Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Sprache: Englisch
Verlag: Workman Publishing, US, 2018
- Hardcover
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Hardback. Zustand: New. The world's most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation-the "secret sauce" behind every dish at Noma, the world's leading restaurant, and one of the most important food topics today-and offering revolutionary knowledge and original…recipes for home cooks and professional chefs alike.New York Times BestsellerNamed one of the Best Cookbooks of the Year by the Chicago Tribune, New York Times, Boston Globe, San Francisco Chronicle, Atlanta Journal-Constitution, Houston Chronicle, Esquire, GQ, Eater, and moreNamed one of the Best Cookbooks to Give as Gifts by Food and Wine, Bon Appétit, Esquire, Field and Stream, New York Magazine's The Strategist, The Daily Beast, Eater, Vogue, Business Insider, GQ, Epicurious, and more"An indispensable manual for home cooks and pro chefs." -WiredAt Noma-four times named the world's best restaurant-every dish includes some form of fermentation, whether it's a bright hit of vinegar, a deeply savoury miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind Noma's extraordinary flavour profiles. Now René Redzepi, chef and co-owner of Noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurant's acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating Noma's extensive pantry of ferments. And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With more than 500 step-by-step photographs and illustrations, and with every recipe approachably written and meticulously tested, The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. And-perhaps even more important-it shows how to use these game-changing pantry ingredients in more than 100 original recipes. Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With The Noma Guide to Fermentation, it's about to be taken to a whole new level.
Weitere BilderSprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
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Zustand: new.
Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments : A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
Shockey, Kirsten K.; Shockey, Christopher; Avila, Dina (PHT); Zilber, David (FRW)
- Softcover
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Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: Workman Publishing Company, Incorporated, 2018
- Hardcover
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Zustand: New. pp. 440.
Sprache: Englisch
Verlag: Workman Publishing, US, 2018
- Hardcover
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Hardback. Zustand: New. The world's most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation-the "secret sauce" behind every dish at Noma, the world's leading restaurant, and one of the most important food topics today-and offering revolutionary knowledge and original…recipes for home cooks and professional chefs alike.New York Times BestsellerNamed one of the Best Cookbooks of the Year by the Chicago Tribune, New York Times, Boston Globe, San Francisco Chronicle, Atlanta Journal-Constitution, Houston Chronicle, Esquire, GQ, Eater, and moreNamed one of the Best Cookbooks to Give as Gifts by Food and Wine, Bon Appétit, Esquire, Field and Stream, New York Magazine's The Strategist, The Daily Beast, Eater, Vogue, Business Insider, GQ, Epicurious, and more"An indispensable manual for home cooks and pro chefs." -WiredAt Noma-four times named the world's best restaurant-every dish includes some form of fermentation, whether it's a bright hit of vinegar, a deeply savoury miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind Noma's extraordinary flavour profiles. Now René Redzepi, chef and co-owner of Noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurant's acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating Noma's extensive pantry of ferments. And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With more than 500 step-by-step photographs and illustrations, and with every recipe approachably written and meticulously tested, The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. And-perhaps even more important-it shows how to use these game-changing pantry ingredients in more than 100 original recipes. Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With The Noma Guide to Fermentation, it's about to be taken to a whole new level.
- Softcover
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In den WarenkorbSoftcover. Douglas College (New Westminster B.C.), paperback, Very Good (some bumping), 87 pages, LITERATURE [file poe.] [dd 09/03]; E3239.
Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments : A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
Shockey, Kirsten K.; Shockey, Christopher; Avila, Dina (PHT); Zilber, David (FRW)
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Verlag: Workman Publishing Company, Incorporated, 2018
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Redzepi, René; Zilber, David; Sung, Evan (PHT); Troxler, Paula (ILT)
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Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
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Sprache: Englisch
Verlag: Artisan Publishers 2018-10-16, 2018
- Hardcover
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes KönigreichChiron Media
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Hardcover. Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes KönigreichChiron Media
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Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Redzepi, René; Zilber, David; Sung, Evan (PHT); Troxler, Paula (ILT)
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Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
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Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
Anbieter: Antiquariaat Berger & De Vries, Groningen, NiederlandeAntiquariaat Berger & De Vries
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Hardcover. Many ills, in color. 455 p. . -(Spine sunned, but otherwise the book is in very good condition.). ISBN 9781579657185.
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 400 pages. 10.25x7.75x1.75 inches. In Stock.
Sprache: Spanisch
Verlag: NEO PERSON, 2019
- Softcover
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, SpanienKALAMO BOOKS
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Tapa blanda. Zustand: Nuevo.
Sprache: Spanisch
Verlag: NeoPerson, 2019
- Hardcover
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, SpanienKALAMO BOOKS
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Tapa dura. Zustand: Nuevo.
Sprache: Spanisch
Verlag: NEO PERSON, 2019
- Softcover
Anbieter: Antártica, Madrid, M, SpanienAntártica
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HARDCOVER. Zustand: New. 1st Edition. Medium size 4to in matallic pink printed black linen covered boards, 183pp, illustrations in text, colour plates, etc . [CONDITION: NEW unread and unmarked copy ] . . . We always ship in STRONG PROTECTIVE CARD PARCELS.
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2018
- Hardcover
Anbieter: Boodle Books, Millmerran, QLD, AustralienBoodle Books
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Hardcover. Zustand: Fine. AN ENCYCLOPEDIC GUIDE TO THE ANCIENT ART OF FERMENTATION. BUT MORE, A GUIDE TO HOW TO USE THESE INGREDIENTS TO TRANSFORM YOUR COOKING. A GREAT HANDBOOK.
