9780316477321 - the ark of taste: delicious and distinctive foods that define the united states von shields, david s; lord, giselle kennedy (30 Ergebnisse)
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Ark of Taste : Delicious and Distinctive Foods That Define the United States
Lord, Giselle Kennedy; Shields, David S.; Pearson, Claudia (ILT)
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Ark of Taste : Delicious and Distinctive Foods That Define the United States
Lord, Giselle Kennedy; Shields, David S.; Pearson, Claudia (ILT)
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. The Ark of Taste is a living catalogue of our nation's food heritage preserving treasures passed down for generations-some rare, some endangered, all delicious.Created by Slow Food USA, the Ark shines light on history, identity, and taste through these unique food products, featuring recipes a…nd the stories of how they reach our tables In these pages you'll learn about:* Carolina Gold rice* Wellfleet oysters* Cherokee Purple tomatoes* The Moon and Stars watermelon* Black Republican cherries* Candy Roaster squash, and moreThese foods reflect our country's diversity. By championing them, we keep them in production and on our plates, while promoting a more equitable alternative to industrial agriculture.The Ark of Taste is a vital resource for all of us who spend the summer searching for that perfectly ripe peach or heirloom tomato-or who are simply looking for the next good thing to eat. Explore and enjoy the heritage foods that give the United States its culinary identity, from heirloom tomatoes to Tupelo honey, in this visual volume for curious eaters, gardeners and home cooks. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Pearson, Claudia (illustrator).
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The Ark of Taste: Delicious and Distinctive Foods That Define the United States
Shields, David S./ Lord, Giselle Kennedy/ Pearson, Claudia (Illustrator)
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Shields, David S./ Lord, Giselle Kennedy/ Pearson, Claudia (Illustrator)
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Zustand: New. Über den AutorDavid S. Shields is the Carolina Distinguished Professor in the College of Arts and Science, University of South Carolina and chairman of the Carolina Gold Rice Foundation. He also chair. Pearson, Claudia (illustrator).
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