ISBN: 9780813820293 - food product development: based on experience (ift basic symposium series) (22 Ergebnisse)

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    Verlag: Blackwell Publishing, 2002

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    Zustand: New. Addresses the following key components of food product development: managing the product development process; consumer and market research; making it happen; and costing and pricing. Editor(s): Side, Catherine. Num Pages: 199 pages, illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 233 x 157 x 17. Weight in Grams: 403. . 2002. 1st Edition. Hardcover. . . . . …

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    Zustand: New. Addresses the following key components of food product development: managing the product development process consumer and market research making it happen and costing and pricing.&Uumlber den AutorCatherine Side.

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    Zustand: New. Addresses the following key components of food product development: managing the product development process; consumer and market research; making it happen; and costing and pricing. Editor(s): Side, Catherine. Num Pages: 199 pages, illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 233 x 157 x 17. Weight in Grams: 403. . 2002. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. …

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    Verlag: John Wiley & Sons Okt 2002, 2002

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    Buch. Zustand: Neu. Neuware - Improve your product development success ratio! This IFT Basic Symposium is the collective work of a team of seasoned food industry consultants whose experiences and observations provide a 'how to' guide of successful product and process development. Their information-packed presentations will deepen and broaden the food technologist's knowledge of food product development to the sphere beyond the laboratory. Authors address the following key components of product development: Managing the Product Development Process, Consumer & Market Research, Making It Happen, Cost & Pricing A case study and several short case history lessons illuminate product development from perspectives that include consumer and marketing needs, manufacturing ramifications, communication issues, food safety systems, shelf life techniques, and distribution elements.…

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    Verlag: Iowa State Pr, 2002

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