Principles meat science (12 Ergebnisse)
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Anbieter: Half Price Books Inc., Dallas, TX, USAHalf Price Books Inc.
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paperback. Zustand: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Anbieter: HPB-Diamond, Dallas, TX, USAHPB-Diamond
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hardcover. Zustand: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USAWorld of Books (was SecondSale)
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Zustand: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
- Hardcover
Anbieter: Jenson Books Inc, Logan, UT, USAJenson Books Inc
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hardcover. Zustand: Acceptable. The item is showing use from the previous owner but works perfectly. Signs of previous ownership which could include: tears, scuffing, notes, excessive highlighting, gift inscriptions, slight water damage, a missing dust jacket, and library markings.
- Hardcover
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes KönigreichAnybook.com
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Zustand: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pencil markings. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,900grams, ISBN:071670…7438.
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Anbieter: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, USASHIMEDIA
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Anbieter: Lost Books, AUSTIN, TX, USALost Books
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Trade paperback. 376 p. Audience: General/trade. Good. Ex-library. Library stamps and labels, else unmarked.
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Anbieter: BooksRun, Philadelphia, PA, USABooksRun
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Paperback. Zustand: Very Good. 5. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Anbieter: eCampus, Lexington, KY, USAeCampus
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Zustand: New.
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Anbieter: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USAGrand Eagle Retail
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Paperback. Zustand: new. Paperback. New Fifth Edition Now Available!Principles of Meat Science provides a comprehensive overview that includes the latest discoveries and principles that are necessary to understand the science of meat and the utilization of meat as food.Principles of Meat Science emphasizes:Principles of postmort…em muscle chemistry.Meat processing and preservation.Sanitation and food safety.Meat inspection.Meat grading and evaluation.Meat cookery.Meat distribution through marketing channels.Use of meat animal by-products.Principles of Meat Science incorporates:New knowledge of muscle structure and biology.Advances in meat processing.Packaging and distribution technologies.Improvements in sanitation and food safety practices.Principles of Meat Science targets courses whose students have taken appropriate introductory courses including introductory biology, chemistry, and mathematics courses, and also have completed an introductory animal science, food science, or animal industry course. Provides a comprehensive overview that includes the latest discoveries and principles that are necessary to understand the science of meat and the utilization of meat as food. Coverage includes principles of postmortem muscle chemistry; meat processing and preservation; sanitation and food safety; and meat grading and evaluation. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 5th edition. 277 pages. 9.96x7.95x0.91 inches. In Stock.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 5th edition. 277 pages. 9.96x7.95x0.91 inches. In Stock.
