Rathnakumar kaavya (41 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: New. Contents: 1. Biochemical Composition of Fish 2. Freshness Quality of Fish 3. Microbiology of Fish and Shellfish 4. Fish Curing Methods 5. Fish Drying Methods 6. Fish Smoking Process 7. Freezing Preservation of Fish 8. Method of Fish Canning 9. Fishery Byproducts 10. Value Added Fishery Products 11. Packa…ging of Fishery Products 12. Assessment of Quality by Chemical Methods 13. Quality Control in Fish and Fishery Products.
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Hardcover. Zustand: New. Contents: 1. Fish as health food 2. Hygienic handling of fishes 3. Scope of fish processing in india 4. Fish preservation by drying 5. Export procedure 6. Extrusion cooking technology - process and properties 7. Fish meat based extruded products 8. Cook chill technology of fishery products 9. Retort proc…essing technique 10. Introduction to entrepreneurship 11. Project management 12. Steps to start a small enterprise 13. Financial management 14. Financing a start-up business 15. Market survey 16. Registration /stationary licenses /clearances.
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Pandiselvam, Ravi (EDT); Kothakota, Anjineyulu (EDT); Rathnakumar, Kaavya (EDT)
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Coconut-based Beverages and Products
Pandiselvam, Ravi (Editor)/ Rathnakumar, Kaavya (Editor)/ Kothakota, Anjineyulu (Editor)
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