Fruit vegetable processing (288 Ergebnisse)
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Verlag: Oregon St Agri Exp Sta, Corvallis, OR, 1952
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Paperback. Zustand: Very Good. Bull 515, pp. 1-23, Illus, Orig Paperback, else VG.
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Value Addition & processing of fruit & vegetable Products
Dutta, Samit; Pundir, R.S.; Khanna, Vishita; Gurjar, Mahendra D.; Makwana, Ashish K.
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Verlag: International Book Distributing Co., Publishing Division, 1997
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Fruit and Vegetable Processing , Preservation and Value Addition Technology
Nikita Wadhawan; Lokesh Gupta; Kamla Mahajani; Zahara Ali Shams
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Sprache: Englisch
Verlag: International Book Distributing Co., Publishing Division IBDC, 1997
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Zustand: New. pp. viii + 382 1st Indian Edition.
Sprache: Englisch
Verlag: International Book Distributing Co., Publishing Division, 1997
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Zustand: New. pp. viii + 382.
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Verlag: Engineers India Research Institute
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Verlag: Engineers India Research Institute
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paperback. Zustand: New. Ship out in 2 business day, And Fast shipping, Free Tracking number will be provided after the shipment.Paperback. Pub Date :2012-07-01 Publisher: Science Press circulation department only genuine brand new book No pictures. Baidu check title ISBN Pricing Press; only puerile - can not counter-offer. not…free open textbook amount of the invoice is not taxed. books dedicated machine-printed invoices.Four Satisfaction guaranteed,or money back.
Sprache: Englisch
Verlag: Higher Education Press Pub. Date :2009-05-01, 1991
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Soft cover. Zustand: New. Language:Chinese.Author:ZHAO CHEN XIA.Binding:Soft cover.Publisher:Higher Education Press Pub. Date :2009-05-01.
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Anbieter: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Vereinigtes KönigreichPhatpocket Limited
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Paperback. Zustand: New. Print on Demand. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Hardcover. Zustand: New. Foreword. 1. Introduction. 2 . General properties of fruit and vegetables; chemical composition and nutritional aspects; structural features. 3. Deterioration factors and their control. 4. Methods of reducing deterioration. 5. General procedures for fruit and vegetable preservation. 6. Auxiliary raw mate…rials. 7. Packaging materials. 8. Fruit specific preservation technologies. 9. Vegetable specific processing technologies 10. Quality control/quality assurance and international trade; good manufacturing practices (gmp); hygiene requirements; hazard analysis and critical control points (HACCP). 11. Fruit and vegetable processing units - general approach; preliminary study; how to invest, install and operate a processing centre; modular units: from farm/family to community/business level Bibliography. Appendices.
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Paperback. Zustand: New. Print on Demand. This book explores the potential for cooperative procurement and manufacturing of containers and packaging supplies within the fruit and vegetable processing industry. The author finds that a number of large and small cooperatives are actively engaged in such endeavors, with mixed succes…s. The book examines the economic and organizational factors that influence the success or failure of these cooperative ventures. It also discusses the broader implications of cooperative procurement and manufacturing for the fruit and vegetable processing industry and for the agricultural cooperative movement as a whole. The author concludes that cooperative procurement and manufacturing can be a viable strategy for reducing costs and improving the quality of containers and packaging supplies for fruit and vegetable processors. However, he also cautions that such ventures require careful planning and execution in order to be successful. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
